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鸡蛋做小船,造型别致营养高,小孩吃了补脑,老人吃了防记忆衰退

日期:2019-03-14 21:42:48 来源:互联网 编辑:小狐 阅读人数:634

众所周知,鸡蛋是营养价值很高的一种食物,可是很多小朋友却不爱吃,但是对于孩子来说,鸡蛋又是促进身高、体重、智力发育所必须的营养物,所以每天一个蛋最好不过。为了宝贝能爱上吃蛋,相信很多宝妈也是绞尽脑汁。今天来一个什锦鸡蛋小船的做法,别致的造型能吸引孩子的眼球,用料多、营养丰富,还放了补钙的黑芝麻和补脑的核桃仁,小孩吃了益智补脑,老人吃了可防记忆衰退,做法也很简单,赶紧学了做给家人吃吧!

鸡蛋做小船,造型别致营养高,小孩吃了补脑,老人吃了防记忆衰退(图1)

【食材】

鸡蛋2个,什锦菜10g,熟黑芝麻少许,熟核桃仁6g。

【步骤】

1.准备好食材。

鸡蛋做小船,造型别致营养高,小孩吃了补脑,老人吃了防记忆衰退(图2)

鸡蛋做小船,造型别致营养高,小孩吃了补脑,老人吃了防记忆衰退(图3)

3.蒸鸡蛋的时候把什锦菜过水焯熟,捞出沥干水分,熟核桃仁切碎粒。

鸡蛋做小船,造型别致营养高,小孩吃了补脑,老人吃了防记忆衰退(图4)

4.蒸熟的鸡蛋从蒸蛋器里取出后立即放入冷水里浸泡一分钟左右,这样容易剥壳。

鸡蛋做小船,造型别致营养高,小孩吃了补脑,老人吃了防记忆衰退(图5)

5.鸡蛋去壳对切两半,蛋黄蛋白分开。

鸡蛋做小船,造型别致营养高,小孩吃了补脑,老人吃了防记忆衰退(图6)

6.先用勺子将蛋黄压成小碎粒,再和什锦菜、核桃仁、熟黑芝麻混合,装入蛋白内即可。

鸡蛋做小船,造型别致营养高,小孩吃了补脑,老人吃了防记忆衰退(图7)

成品:

鸡蛋做小船,造型别致营养高,小孩吃了补脑,老人吃了防记忆衰退(图8)

色彩鲜艳营养丰富,我用薄荷叶装饰了一下,这样是不是更像小船啦?

鸡蛋做小船,造型别致营养高,小孩吃了补脑,老人吃了防记忆衰退(图9)

小贴士:

1.口味重的也可以浇入适量生抽调味,我觉得给孩子吃的话还是口味清淡点好。

2.和蛋黄混合的食材可以根据自己的喜好更换添加。

本文相关词条概念解析:

补脑

大脑功能奥妙无穷,结构异常复杂。大脑的形态表面看上去像一个巨大的核桃仁,呈现许多深浅不同的沟、裂,沟裂之间有隆起的脑回。补脑,一般通过对大脑营养物质的补充来实现。人脑的主要化学成分是蛋白质、卵磷脂及维生素B1、尼克酸等,膳食营养除了满足大脑需要的热量以外,还要特别注意以上营养物质的充足供应。由于营养元素实质上是很分散的,因此对于食物的选择面应该很广。对大脑生长发育有重要作用的物质主要有以下8种:脂肪、钙、维生素C、糖、蛋白质、B族维生素、维生素A、维生素E。所以,富含这8种物质呢的食物都可算作是健脑食物。

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