璀璨资讯网
首页 >> 美食 >> 正文

潮汕人:这家饶平人做的潮菜,我吃了想回家!

日期:2019-01-01 19:55:39 来源:互联网 编辑:小薇 阅读人数:823

到店必点的潮汕菜蚝 仔 烙

一大盘蚝仔烙,中间全铺满了蚝仔、蚝仔和蚝仔。边皮鸡蛋焦脆适中,还没吃我先来给个拇指

潮汕人:这家饶平人做的潮菜,我吃了想回家!(图1)

潮汕人:这家饶平人做的潮菜,我吃了想回家!(图2)

用筷子撕下一大块,整块一起放进嘴巴,才足够满足。焦香的外表,一筷子就能夹上几只蚝,趁热蘸着鱼露,有点咸口,这样吃才入味

潮汕人:这家饶平人做的潮菜,我吃了想回家!(图3)

潮汕人:这家饶平人做的潮菜,我吃了想回家!(图4)

潮汕人:这家饶平人做的潮菜,我吃了想回家!(图5)

煎蛋的整体口感比较软,在齿间更加突出了生蚝的柔嫩。蚝仔肉质细滑,一口就能咬上七八只饱满多汁的蚝仔,一起在口腔轰炸的感觉不能再棒!

潮汕人:这家饶平人做的潮菜,我吃了想回家!(图6)

生 腌 海 鲜

潮汕人挚爱的生腌海鲜。用辣椒,姜蒜末,香菜,鱼露,白酒,豉油等腌泡四五个小时即可食用。香酸可口,吃不惯的小伙伴可能会觉得腥,但只要吃一口,就难以自持了!

潮汕人:这家饶平人做的潮菜,我吃了想回家!(图7)

味道鲜而不腥,清而不淡,当然前提是要新鲜。新鲜肥美的生虾和血蛤难以抗拒的鲜甜,醉在其间,让人留恋无比~

潮汕人:这家饶平人做的潮菜,我吃了想回家!(图8)

腌虾,腌血蛤,晶莹富有啫喱感的肉质,经过腌料的浸泡而肉身爽滑嫩软,再蘸上特调的配料,肉味鲜甜,有一种入口即化的奇妙口感。这美味!emm~

潮汕人:这家饶平人做的潮菜,我吃了想回家!(图9)

潮汕人:这家饶平人做的潮菜,我吃了想回家!(图10)

潮汕人:这家饶平人做的潮菜,我吃了想回家!(图11)

潮汕人:这家饶平人做的潮菜,我吃了想回家!(图12)

海 鲜 炒 粉

大家如果觉得生腌海鲜还不够过瘾,那么今天主食就特别推荐这份海鲜炒粉!

潮汕人:这家饶平人做的潮菜,我吃了想回家!(图13)

虽说潮汕人不能一日无粿,但是这份炒粉真的正式了我这个外地食豹!海鲜一半炒粉一半,霎时间不知道称呼它“海鲜炒粉”好,还是炒粉海鲜好。

潮汕人:这家饶平人做的潮菜,我吃了想回家!(图14)

潮汕人:这家饶平人做的潮菜,我吃了想回家!(图15)

潮汕人:这家饶平人做的潮菜,我吃了想回家!(图16)

炒粉不仅火候把握得很好粉质吃起爽,而且调味也很精细,作为主食单独吃不会过咸,实力被圈粉!

普 宁 炸 豆 腐

潮汕小吃,怎么能少了普宁炸豆腐,金黄酥香的外壳包着细滑的内心豆的清香和清甜是普宁豆腐特有的

潮汕人:这家饶平人做的潮菜,我吃了想回家!(图17)

一个个小正方形的豆腐,放入热油中炸得金黄金黄的。一定要记得趁热吃哦,冷了就不脆了!

潮汕人:这家饶平人做的潮菜,我吃了想回家!(图18)

潮汕人:这家饶平人做的潮菜,我吃了想回家!(图19)

吃时蘸上韭菜盐水,记得要哦~这样能完美感受到豆腐外酥内嫩,咸鲜微辣的风味独特。

潮汕人:这家饶平人做的潮菜,我吃了想回家!(图20)

白 切 血 蛤

血蛤经开水烫几秒之后就能吃,掰开血蛤,一口吸掉嫩滑的蛤肉和蛤壳里面鲜红的蛤汁,那味道虽然谈不上好闻,但蘸上配有的蒜蓉辣椒醋独特的海腥味在嘴里很绵柔极其鲜美

潮汕人:这家饶平人做的潮菜,我吃了想回家!(图21)

潮汕人:这家饶平人做的潮菜,我吃了想回家!(图22)

潮汕人:这家饶平人做的潮菜,我吃了想回家!(图23)

从饶平搬过来的海鲜市场

全部食材都是每天早上从饶平运过来,还会依据时令和当天食材的新鲜程度改变,感觉就像在潮汕港口里逛市场~

潮汕人:这家饶平人做的潮菜,我吃了想回家!(图24)

潮汕人:这家饶平人做的潮菜,我吃了想回家!(图25)

潮汕人:这家饶平人做的潮菜,我吃了想回家!(图26)

17年来,潮福餐馆已经从一家只有二十几平方的小店扩增到现在有三个小门店。简约的装修,空间还算宽敞,很多食货胶己人聚会都会选择在这。

潮汕人:这家饶平人做的潮菜,我吃了想回家!(图27)

17年了,潮福餐馆依然是仅此一家,和依旧没变的装修保持着最新鲜的食材,为的是带给异乡人真正的潮汕家乡味。

潮汕人:这家饶平人做的潮菜,我吃了想回家!(图28)

虽然这里不比所谓的高档酒楼装修精致,但有的时候这种市井瑕疵,这么多年以来就好像家人一样的感情,温暖得下次也依然要再来!

潮汕人:这家饶平人做的潮菜,我吃了想回家!(图29)

潮汕人:这家饶平人做的潮菜,我吃了想回家!(图30)

你身边有潮汕人吗?

要带上他/她去尝尝家乡菜吗?

潮 福 餐 馆

潮汕人:这家饶平人做的潮菜,我吃了想回家!(图31)

81元

-;-

上渡路雅乐街40号、42号、44号首层(近滨江东路)

距地铁8号线鹭江站A口步行700米

潮汕人:这家饶平人做的潮菜,我吃了想回家!(图32)

潮汕人:这家饶平人做的潮菜,我吃了想回家!(图33)

潮汕人:这家饶平人做的潮菜,我吃了想回家!(图34)

潮汕人:这家饶平人做的潮菜,我吃了想回家!(图35)

↙↙↙

网友评论
  • 让人哇塞的
    正是这种抱团式经营,可能就成为别人非议的对象
    2020-01-22 20:17 438
  • 内涵老司机
    潮州人为什么不愿意被人称为潮汕人?
    2020-01-28 02:40 827
  • alleywu168
    功德这是为己业,外者就是可用则用,可靠则可靠
    2020-01-21 02:54 408
  • 油条老先生
    潮汕好多习惯不是本地人,无法理解的
    2020-01-22 00:41 346