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冬瓜煎饺热气腾腾上桌,今年双十一我也买了不少东西,生活只能是看上去的慵懒风

日期:2020-11-17 07:18:22 来源:互联网 编辑:小狐 阅读人数:212

冬瓜煎饺热气腾腾上桌,今年双十一我也买了不少东西,生活只能是看上去的慵懒风(图1)

今年双十一我也买了不少东西,主要是衣服和化妆品,发现今年流行的毛衣有一个新名词叫慵懒风,紧身的裤袜不作兴了,前几年叫流行今年叫土气了,都换成了西服裤或者萝卜裤,潮流这东西千变万化,喜欢头一年把买来的衣服收藏起来不舍得穿,第二年才拿出来的妹妹千万别那么做,第二年式样过了,不喜欢穿了,那是更大的浪费。

我觉得吃饭做美食也不妨来个慵懒风,品种少一点,量略多一点,并且每一种都是家人爱吃的,一餐能吃完就是刚刚好,做的人不费力,吃的开心。另外,要把当季食材吃个够,那么等季节过了也不后悔,因为每一季都有好吃的食材,而现在当季的食材无疑就是大闸蟹了。

冬瓜煎饺热气腾腾上桌,今年双十一我也买了不少东西,生活只能是看上去的慵懒风(图2)

大闸蟹好吃,但不能老是清蒸水煮,上周我用了生腌的方法就很好吃,配白粥一等一,大闸蟹炒年糕也是宁波人的最爱,用蟹块加点葱姜蒜和酱油与年糕同炒,年糕可以鲜掉眉毛。今天的做法是熟腌大闸蟹,大闸蟹提前几天买来先蒸熟,再放进酱油、料酒、糖、桂皮混合起来的调料汁里渍两天,想要渍得入味,告诉你一个小窍门,不妨把蟹的爪尖剪掉一点,这样两天就浸泡入味,非常好吃了。

冬瓜煎饺热气腾腾上桌,今年双十一我也买了不少东西,生活只能是看上去的慵懒风(图3)

打开蟹盖,看得出来这蟹非常肥美,因为当季食材,买来也不贵,十几元一只,蒸之前自己先用绳绑一下,这样蒸出来的蟹才好看。做出来的大闸蟹咸鲜入味,如果不喜欢吃生腌蟹,这种酱油醉蟹的方法是比较好的,既入味又没有腥味。感兴趣的朋友不妨试一试。

冬瓜煎饺热气腾腾上桌,今年双十一我也买了不少东西,生活只能是看上去的慵懒风(图4)

当日的主食是一锅冬瓜煎饺,周末我们经常做些饺子、馄饨或者吐司面包,为下周工作日准备早餐。通常都会多做一点,这些新鲜包出来的饺子就先煎一锅当午餐了。

冬瓜煎饺热气腾腾上桌,今年双十一我也买了不少东西,生活只能是看上去的慵懒风(图5)

有朋友说吃饺子没有蒜瓣,差评!可是这是北方人的吃法呢。南方人真的很少吃生蒜的,都是油爆蒜末炒菜用的。所以我们蘸饺子的调料通常只有两种:醋和辣酱,家里没有辣酱就用油泼辣子来代替了。

冬瓜煎饺热气腾腾上桌,今年双十一我也买了不少东西,生活只能是看上去的慵懒风(图6)

冬瓜煎饺热气腾腾上桌,香气扑鼻,一个个胖墩墩的非常诱人。

冬瓜煎饺热气腾腾上桌,今年双十一我也买了不少东西,生活只能是看上去的慵懒风(图7)

自己和的面,面皮很薄,掂一掂都觉得馅里面有汤汁涌动的感觉。

冬瓜煎饺热气腾腾上桌,今年双十一我也买了不少东西,生活只能是看上去的慵懒风(图8)

锅底煎成焦脆的饺子特别香。

冬瓜煎饺热气腾腾上桌,今年双十一我也买了不少东西,生活只能是看上去的慵懒风(图9)

今天的煎饺用的是冬瓜、猪腿肉和葱花三者和成的,冬瓜剁成蓉,腿肉剁成末,小葱切葱花,调料只用到盐和芝麻油,取其清爽不油腻,不用酱油、蚝油这一类口味复杂的调料。另外冬瓜蓉混合在肉馅里,咬一口让饺子有丰富的汤汁,必须用勺子一起吃,才能不让汤汁流一桌。

冬瓜煎饺热气腾腾上桌,今年双十一我也买了不少东西,生活只能是看上去的慵懒风(图10)

包得满满的馅,煎熟了看起来却不多,原因是你看到的都是猪肉,冬瓜都变成汤了,这是一个很不错的方法,喜欢吃带汤饺子的朋友可以试试。

冬瓜煎饺热气腾腾上桌,今年双十一我也买了不少东西,生活只能是看上去的慵懒风(图11)

为了配煎饺,做了一道清淡的榨菜蛋花汤,一口饺子,一口汤,也许就是所谓的最朴素也是最好吃的搭配吧。

冬瓜煎饺热气腾腾上桌,今年双十一我也买了不少东西,生活只能是看上去的慵懒风(图12)

午餐买了杯咖啡代替饮料,吃完午餐收拾桌子之后,继续码字。生活只能是看上去的慵懒风,而不能真正的一路慵懒下去,那最后就什么都没有了。

本文相关词条概念解析:

冬瓜

冬瓜(学名:Benincasahispida(Thunb.)Cogn.)植物学分类:被子植物门、双子叶植物纲、葫芦目、葫芦科、冬瓜属。为一年生草本植物,茎上有卷须,能爬蔓,叶子大,开黄花。果实球形或长圆柱形,表面有毛和白粉,皮深绿色或浅绿色,是普通蔬菜。皮和种子可入药。瓜形状如枕,又叫枕瓜,生产于夏季。瓜熟之际,表面上有一层白粉状的东西,就好像是冬天所结的白霜,也是这个原因,冬瓜又称白瓜。冬瓜原产中国南方各地及印度,现在东亚和南亚地区广泛地栽培。可以拿来煮汤,又可以炒食。并且它还有减肥、润肺功效,可消除身体水肿。冬瓜分皮面表面有刺的和表面没刺的两种。

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