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白萝卜又有新吃法,今天一款萝卜丝的做法,酸溜溜的很开胃

日期:2020-11-16 21:47:13 来源:互联网 编辑:小狐 阅读人数:476

白萝卜又有新吃法,今天一款萝卜丝的做法,酸溜溜的很开胃(图1)

冬天是吃萝卜的好时节,萝卜营养价值很不错,价格也比较便宜,家里种的萝卜个头很大,拔一个可以分几顿吃。平常的白萝卜都是炖汤吃的,今天一款萝卜丝的做法,酸溜溜的很开胃,做法也特别简单。

白萝卜又有新吃法,今天一款萝卜丝的做法,酸溜溜的很开胃(图2)

醋溜萝卜丝

制作原料:

白萝卜 250克

盐 1茶匙

香醋 1大勺

色拉油 适量

鸡蛋 3个

制作方法:

白萝卜又有新吃法,今天一款萝卜丝的做法,酸溜溜的很开胃(图3)

1.准备好所有食材。

白萝卜又有新吃法,今天一款萝卜丝的做法,酸溜溜的很开胃(图4)

2.将萝卜清洗干净,去皮,先切成薄片,切细条。将萝卜丝放入碗内,加入盐腌制15分钟,可以看到慢慢出水了。

白萝卜又有新吃法,今天一款萝卜丝的做法,酸溜溜的很开胃(图5)

3.将鸡蛋打散,加入料酒去腥。

白萝卜又有新吃法,今天一款萝卜丝的做法,酸溜溜的很开胃(图6)

4.锅内加入色拉油,加入鸡蛋液,翻炒变熟。

白萝卜又有新吃法,今天一款萝卜丝的做法,酸溜溜的很开胃(图7)

5.加入腌制好的萝卜丝,加入味精翻炒均匀。

白萝卜又有新吃法,今天一款萝卜丝的做法,酸溜溜的很开胃(图8)

6.最后加入香醋翻炒均匀即可。

一定要看的小提示:

1.香醋最后加入比较好。

2.也可以不加鸡蛋。

本文相关词条概念解析:

白萝卜

白萝卜,根茎类蔬菜,十字花科萝卜属植物。根据营养学家分析,白萝卜生命力指数为5.5555,防病指数为2.7903。至今种植有千年历史,在饮食和中医食疗领域都有广泛应用。清乾隆庚午年(公元1750年)编修的《如皋县志》载:"萝卜,一名莱菔,有红白二种,四时皆可栽,唯末伏初为善,破甲即可供食,生沙壤者甘而脆,生瘠土者坚而辣。"其色白,属金,入肺,性甘平辛,归肺脾经,具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津,利尿通便的功效。主治肺痿、肺热、便秘、吐血、气胀、食滞、消化不良、痰多、大小便不通畅等,白萝卜很适合用水煮熟后,喝萝卜水,放点白糖,可以当做饮料饮用,对消化和养胃有很好的作用。

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