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市面上的奶酪非常多,真正适合宝宝的其实并不多哦

日期:2020-09-25 18:10:36 来源:互联网 编辑:小狐 阅读人数:339

奶酪营养价值高,有着“乳品黄金”的美誉。它不但含有蛋白质、钙质等多种营养成分,而且含有乳酸菌,易于被人体吸收。可以说,吃了一块奶酪就相当于喝了一杯牛奶,营养满满的~

市面上的奶酪非常多,真正适合宝宝的其实并不多哦(图1)

奶酪美味可口,也被很多妈妈当做辅食给宝宝吃,特别是如果宝宝奶量不足,就可以吃些奶酪补充蛋白质、钙质等营养元素。大家不难发现,市面上的奶酪非常多,各大写字楼的电梯里还会循环播放各种奶酪棒的魔性广告歌,炒鸡洗脑。不过,育儿网小编在这里可要给大家敲个警钟,这么多奶酪,真正适合宝宝的其实并不多哦!来来来,我们继续往下看:

市面上的奶酪非常多,真正适合宝宝的其实并不多哦(图2)

宝宝多大可以吃奶酪?

首先,我们先来看看多大的宝宝可以吃奶酪。世界卫生组织指出,六个月的宝宝开始吃辅食后就可以吃奶酪了。而中国国民膳食指南(2016)建议,一岁以后可以吃。这是因为奶酪在生产过程中需要添加盐,而宝宝一岁后就可以少量吃盐了。

不过,《美国儿科学会的育儿百科》8-12个月宝宝食谱中已经出现了奶酪~

市面上的奶酪非常多,真正适合宝宝的其实并不多哦(图3)

市面上的奶酪非常多,真正适合宝宝的其实并不多哦(图4)

市面上的多为再制奶酪,小宝宝要吃天然奶酪!

简单来说,天然奶酪就是牛奶浓缩而成的奶酪,而再制奶酪是添加了香精、糖或者其他添加剂后生产出来的奶酪。那么,该怎样区分天然奶酪和再制奶酪呢?其实方法很简单,看名称或者配料表就清楚了。

我国规定,再制奶酪必须在外包装上清楚标明,所以查看奶酪包装上的名称就可以判断出是天然奶酪还是再制奶酪。

除了外包装的名称外,大家还可以看奶酪的配料表。如果配料表中排在首位的是干酪或者是水,并且配料表排名靠前的几种成分是黄油、乳清粉、奶粉等,那就是再制奶酪。而天然奶酪排在首位的一定是牛乳!

在钙钠含量相同的情况下,应优先购买天然奶酪。确实,超市里出售的大多都是再制奶酪,但你完全可以去某马,某东买到正规的天然奶酪!

市面上的奶酪非常多,真正适合宝宝的其实并不多哦(图5)

市面上的奶酪非常多,真正适合宝宝的其实并不多哦(图6)

给宝宝买奶酪,这几件事要注意

大家给宝宝挑选奶酪时,要注意查看以下几点:

1.购买经过巴氏杀菌的奶酪

如果生奶没有经过杀菌消毒,宝宝吃了这样的奶酪容易感染李斯特菌,危害身体健康。

其实大家只需查看一下配料表就知道奶酪有没有经过巴氏杀菌。如果排在第一的成分有标注是巴氏杀菌奶,那说明奶酪是安全的。

2.蛋白质和钙含量越高越好

牛奶中最重要的营养物质就是钙和蛋白质,因此这两种物质的含量越高越好。大家在挑选奶酪时,要对比一下不同奶酪的蛋白质含量和钙含量,购买高钙高蛋白的奶酪。

3.钠含量越低越好

奶酪在生产过程中需要添加盐,是没有无盐奶酪的。所以大家在挑选奶酪时最好购买钠含量较低的奶酪,并且钠含量越低越好。

中国居民膳食指南建议,1-3岁宝宝每天可以摄入1.625克的盐(约含630毫克的钠)如果宝宝的日常饮食中没有添加鸡精、盐、酱油等调味料,吃一块82克左右的奶酪就可以满足一天的钠需求了。在给宝宝烹饪辅食时,还可以加点奶酪调味,让辅食更美味。

4.成分越简单越好

奶酪的成分越简单越好,也就是要购买“低钠、高钙、高蛋白、不含添加剂”的天然奶酪。

本文相关词条概念解析:

奶酪

奶酪(cheese),又名乳酪,是一种用奶放酸之后增加酶(酵素)或细菌制作的食品。奶酪通常是以牛奶为原料制作的,但是也有山羊、绵羊或水牛奶做的奶酪。细菌减少酸碱度,又加入独特的味道。大多奶酪呈乳白色到金黄色。传统的干酪含有丰富的蛋白质和脂肪,维生素A,钙和磷。现代也有用脱脂牛奶作的低脂肪干酪。而中国的奶酪品种除了西方的传统干酪制品,还有少数民族的各种非乳酸菌制成的干酪。

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