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这几道美味家常菜,好吃又营养,做法简单,家人都爱吃

日期:2020-04-02 14:38:26 来源:互联网 编辑:小狐 阅读人数:419

一、蒜蓉豆豉蒸鲶鱼

这几道美味家常菜,好吃又营养,做法简单,家人都爱吃(图1)

料:鲶鱼1斤左右、蒜头5瓣、豆豉1勺、油1勺、蒸鱼生抽2勺、葱、小米椒

做法:

1、鲶鱼洗净切薄片摆入盘中,撒点点南姜沫在鱼上面,没有的可以不加;蒜头,豆豉剁碎,葱,小米椒切好

2、锅烧热下油,倒入蒜头,豆豉炒香,盛出来,加入少许蒸鱼鼓油拌匀。把拌匀的这些酱汁均匀的淋在鱼上面

3、开水上锅大火蒸十分钟,出锅前加葱花,辣椒圈就可以享用。

二、酸辣鱿鱼花

这几道美味家常菜,好吃又营养,做法简单,家人都爱吃(图2)

用料:鱿鱼、姜、蒜、生抽、盐、酸萝卜、泡椒、小米椒

做法:

1、鱿鱼是在菜市场买的打好花刀的鱿鱼,回家焯水备用

2、蒜籽,泡椒,小米椒,姜和酸萝卜切好备用

3、锅中热油,加蒜籽和姜爆香,下鱿鱼翻炒,随后加入酸萝卜和泡椒一起翻炒,加盐和生抽调味出锅。酸辣可口,下饭神器

三、香煎豆腐

这几道美味家常菜,好吃又营养,做法简单,家人都爱吃(图3)

用料:豆腐1块、鸡蛋1个、淀粉、盐半匙、白糖半匙、蚝油1勺、生抽2勺、蒜末2瓣

做法:

1、调一碗料汁:碗里加一勺蒜末,两勺生抽,一勺蚝油,半匙食盐,半匙白糖,半勺淀粉、三勺水混合备用。

2、豆腐切块,鸡蛋一个,淀粉适量,豆腐先裹一层淀粉,再裹上一层鸡蛋液

3、把豆腐放入平底锅,煎至两面金黄,倒入调好的料汁,翻炒片刻

4、加入香菜葱段即可

四、家庭版的手撕鸡

这几道美味家常菜,好吃又营养,做法简单,家人都爱吃(图4)

用料:鸡腿两大只、姜片、葱段、盐、糖、生抽三到四勺、香醋三到四勺、小米辣、蒜蓉、柠檬、香菜、熟芝麻、香油

做法:

1、两个大鸡腿洗干净,凉水下锅,加姜片 葱段 盐,煮20分钟

2、趁煮鸡肉的空隙来准备腌料,生抽、香醋、小米辣、蒜蓉、香菜、柠檬、盐 糖、鸡精,香油

3、煮好的鸡肉放凉撕碎

4、把腌料倒进去拌匀,最后撒上熟芝麻 会更香~做好最好放冰箱冷藏几个小时再吃

五、椒盐虾

这几道美味家常菜,好吃又营养,做法简单,家人都爱吃(图5)

用料:虾、椒盐、葱、生姜、料酒、淀粉,大蒜

做法:

1、虾去虾须、去额头刺,开背、去虾线,洗净

2、加入:料酒、生姜片(2-3片)淀粉,搅拌均匀腌制10分钟

3、热锅烧油、将腌制好的虾一个个放进去,煎炸至两面酥脆

4、捞起来,炸好的虾放在边上备用,刚刚炸虾的油倒一部分,加入蒜,翻炒出香

本文相关词条概念解析:

做法

基本解释1.处理事情方法。2.制作物品的方法。3.完成某项工作、任务的方法和手段。4.宗教信仰人士装神弄鬼的把戏。毛泽东《关于正确处理人民内部矛盾的问题》:“我们并不认为,它们必须或者应当采取中国的做法。准是那个老道姑子替瞎子做法呢。《朝花夕拾》第三章:我们就按照私塾先生的做法重新做了一遍。

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