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日常生活中经常吃的几道家常炒菜, 好吃又下饭, 大人小孩都爱吃

日期:2019-12-28 20:33:07 来源:互联网 编辑:小优 阅读人数:57

芹菜肉丝

日常生活中经常吃的几道家常炒菜, 好吃又下饭, 大人小孩都爱吃(图1)

材料:芹菜猪肉,豆油适量,花椒少许,葱适量,姜适量,酱油少许,黄酱少许

做法

1. 猪肉切丝,芹菜且短条,葱切薄片,姜切沫。

2. 热锅内加入豆油,烧至六七层热时,放入花椒炸香。

3. 放肉丝翻炒,至肉色褪去血红。加入葱姜,少许黄酱,少许酱油。

4. 加少许白开水煮沸(使肉入味)放入切好的芹菜,炒拌好即可。

木耳蒜苔炒肉

日常生活中经常吃的几道家常炒菜, 好吃又下饭, 大人小孩都爱吃(图2)

材料:木耳适量、 蒜苔适量 、猪肉适量、盐适量、酱油适量、味精少许

做法:

1、将泡好的木耳切丝,肉也切丝,蒜苔切段

2锅里烧油,放进瘦肉大火炒匀。炒至变色。

3放进蒜苔炒匀,加盐炒入味,再放进木耳炒匀。

4再调入酱油将蒜苔炒入味,出锅前放点味精即可。

尖椒炒豆腐皮

日常生活中经常吃的几道家常炒菜, 好吃又下饭, 大人小孩都爱吃(图3)

材料:尖椒150g、豆腐皮350g、油20g盐4g、味精1g、蒜3g。

做法:

1.豆腐皮、尖椒切成丝。锅里放入水,放入豆腐皮烧开。

2.在把豆腐皮捞出用凉水过凉,沥干水。锅烧热,放入油烧热,放入蒜爆香。

3.放入豆腐皮、尖椒翻炒均匀。再放入精盐、味精翻炒均匀。

家常豆腐

日常生活中经常吃的几道家常炒菜, 好吃又下饭, 大人小孩都爱吃(图4)

做法:

1、豆腐改成5厘米宽的对角的三角形,1厘米厚的片,用平盘装上,撒上盐腌一下,滗去水分。

2、猪肉剁成末;大蒜切成2厘米的段;豆瓣辣酱要剁碎;将猪油烧沸后下入豆腐,待两面都煎黄后就取出。

3、 另外,再将油烧沸,下入猪肉末炒熟,烹料酒,加入豆瓣辣酱炒香。

4、 再加入豆腐、盐、味精和汤,焖入味,收干汁,放入大蒜和香油,装入盘内,即可

本文相关词条概念解析:

豆腐皮

豆腐皮是中国传统豆制品,在中国南方和北方地区有多种名菜。

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