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原来海边人是这样吃扇贝的,这才是扇贝的正确吃法,真是长见识了

日期:2019-12-19 22:53:40 来源:互联网 编辑:小狐 阅读人数:84

俗话说“靠山吃山,靠海吃海”生活在不同地区的人所依赖生存的食物也是不同的。对于海边的人来说,可能他们更羡慕大山中有野味可以吃,而生活在大山里则非常羡慕海边有各种海鲜可以品尝。虽说现在交通发达了,海鲜可以运送到不同的城市,但价格却十分高。

原来海边人是这样吃扇贝的,这才是扇贝的正确吃法,真是长见识了(图1)

有时候我们在市场上看到海鲜都舍不得花钱来买,不过众多海鲜当中,也有一种海鲜的价格是比较便宜的。这种海鲜就是扇贝了,我们在市场一般都能够看到。不少人买了扇贝之后都不知道如何处理,今天小编就带大家见识一下海边人是怎样吃扇贝的,这才是扇贝的正确吃法。

原来海边人是这样吃扇贝的,这才是扇贝的正确吃法,真是长见识了(图2)

原来海边人是这样吃扇贝的,这才是扇贝的正确吃法,真是长见识了(图3)

首先买了扇贝之后,要用清水把扇贝表面的泥土给清洗干净,不然扇贝吃起来是很容易吃到泥土的。洗干净之后就可以下锅了,对于海边人来说,他们喜欢清水直接下入扇贝一起煮。因为这样才能把海鲜的鲜甜味道给体现出来,这也是很多外地人不懂的。

原来海边人是这样吃扇贝的,这才是扇贝的正确吃法,真是长见识了(图4)

原来海边人是这样吃扇贝的,这才是扇贝的正确吃法,真是长见识了(图5)

在煮扇贝的过程中,我们就可以自己调制一碗酱汁了。我们准备几个新鲜的大蒜,用刀把大蒜都剁成蒜泥,再淋上酱油就完成了。一些喜欢吃辣的可以在酱汁当中加入一点辣椒,煮熟后的扇贝就可以直接端上桌了,在吃扇贝的时候蘸上一点蒜蓉酱,味道真是太鲜美了。

没想到海边人对于扇贝的处理还有一套,真是让我们都长见识了。大家以后想吃扇贝的时候,不返就试试海边人的这些做法吧。不过我们在煮扇贝的时候,也不能煮的时间过长了,煮熟就要第一时间关火,不然扇过熟就会缩水, 吃起来口感就不是很好了。不知道大家学会这种吃法了吗?

本文相关词条概念解析:

扇贝

扇贝是扇贝属的双壳类软体动物的代称,约有400余种。该科的60余种是世界各地重要的海洋渔业资源之一。壳、肉、珍珠层具有极高的利用价值。很多扇贝作为美食食用。颜色鲜艳呈辐射状花纹的扇贝受收藏者喜爱,花纹被采纳为艺术品的图案。扇贝为双壳纲翼形亚纲珍珠贝目中的一科。广泛分布于世界各海域,以热带海的种类最为丰富。中国已发现约45种,其中北方的栉孔扇贝和南方的华贵栉孔扇贝及长肋日月贝是重要的经济种。扇贝又名海扇,其肉质鲜美,营养丰富,它的闭壳肌干制后即是“干贝”,被列入八珍之一。

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