璀璨资讯网
首页 >> 美食 >> 正文

买蚝油时, 瓶身上有这“二字”, 才是正宗蚝油, 如果没有最好别买

日期:2019-11-17 07:33:04 来源:互联网 编辑:小优 阅读人数:987

咱们生活当中,炒菜的时候,都会用到很多调料。比如咱们常见的生抽,老抽,还有香味独特的蚝油。在炒菜调味后,还可以上色调味,吃起来更鲜也更好吃,一般在炒青菜的时候用到的比较多。小厨在平时炒生菜的时候,就会用到蚝油,做一道“蚝油生菜”味道可好吃了。

买蚝油时, 瓶身上有这“二字”, 才是正宗蚝油, 如果没有最好别买(图1)

咱们生活中常备,而且很多家庭都会用到的调料,那肯定是要健康又好吃,还不会影响身体的。但是很多人从来不看配料表,而且对这些东西都不太懂,完全就是看包装来购买。聪明一点的人,至少会选择一些大品牌的,比如海天

在咱们挑选蚝油的时候,除了看一些信得过的大品牌,还有一些健康安全的标识,以及国家对这些调料的标准批号,都要认真仔细看看。买蚝油时,瓶身上有这“二字”才是正宗蚝油,如果没有最好别买!在买蚝油的时候,最好是仔细看看瓶身的配料表,因为配料表里面会有营养成分含量,还有一些制作的配料和食材。

买蚝油时, 瓶身上有这“二字”, 才是正宗蚝油, 如果没有最好别买(图2)

在看瓶身的时候,配料表里如果有“蚝汁”这两个字,那就说明这蚝油是真的蚝油。如果是其他的配料搭配出来的,或者是什么香精,那就有可能是勾兑蚝油。正宗的蚝油,里面是有蚝汁的,而且在炒菜的时候放一点,蚝香味就非常浓厚,菜的颜色也会很好看。而勾兑出来的,吃到嘴里的味道,却是容易口咽干渴,而且咽喉会有不舒服的感觉。

买蚝油时, 瓶身上有这“二字”, 才是正宗蚝油, 如果没有最好别买(图3)

在买蚝油的时候,还可以看看蚝油的一些标准。因为食品都有QS认证,还有一些产品的标准号。就比如咱们买食品的时候,都会有一个产品标准号,这个标准号一般都是以GB开头,是国家对食品的标准标志。还有生产许可证号,一般也是能看到的。所以一定要检查蚝油的瓶身是否是正规合格的,否则看花了眼睛或者是不注意的话,很容易买到一些高仿。

买蚝油时, 瓶身上有这“二字”, 才是正宗蚝油, 如果没有最好别买(图4)

以上这些挑选蚝油的技巧,大家都学会了吗?

本文相关词条概念解析:

蚝油

很多人以为蚝油是油脂的一种,其实蚝油跟酱油一样都不是油脂,而是一种调味料。广东称牡蛎为蚝,蚝油是用蚝(牡蛎)熬制而成的调味料。蚝油是广东常用的传统的鲜味调料,也是调味汁类最大宗产品之一,它以素"海底牛奶"之称的蚝牗牡蛎牍为原料,经煮熟取汁浓缩,加辅料精制而成。蚝油味道鲜美、蚝香浓郁,黏稠适度,营养价值高,亦是配制蚝油鲜菇牛肉、蚝油青菜、蚝油粉面等传统粤菜的主要配料。根据调味的不同,蚝油又可分为淡味蚝油和咸味蚝油两种。

网友评论