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午餐三菜一汤, 简单家常菜, 营养均衡, 好吃不贵, 健康不长肉

日期:2019-11-17 07:56:19 来源:互联网 编辑:小优 阅读人数:226

中午来不及炖鱼炖肉,炒菜做汤匆匆忙忙。鸡蛋猪肉豆类蔬菜缺一不可,既补充了蛋白质,又增加了膳食纤维和维生素。

今日午餐:干锅土豆片,少许猪肉提供蛋白质,土豆是减肥健康蔬菜。圆白菜炒干豆腐丝,干豆腐是黄豆做的,提供大量蛋白质,好吃不长肉。黄瓜木耳炒鸡蛋,鸡蛋营养,黄瓜减肥,木耳清肠。最后来个地方特色菜,蒜黄饹馇汤。饹馇是绿豆做的,补充了大量蛋白质。

午餐三菜一汤, 简单家常菜, 营养均衡, 好吃不贵, 健康不长肉(图1)

干锅土豆片

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食材:土豆一个,红椒一个,葱适量,猪肉适量,郫县豆瓣酱一勺,生抽一勺,料酒一勺,植物油适量

步骤:

1.土豆切片,用清水洗去淀粉。红椒去蒂去籽切小块。葱切圈。

2.猪肉切片,加入一勺生抽一勺淀粉一勺料酒,搅拌均匀,腌制一会儿

3.锅中放入适量植物油,放入猪肉片翻炒至变白,盛出待用

4.留适量底油,放入土豆片翻炒至断生。

5.把土豆翻到一边,加入一勺郫县豆瓣酱炒出红油,放入葱花,青椒翻炒一会儿

6.放入肉片,加入一勺生抽翻炒均匀出锅

黄瓜木耳炒鸡蛋

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食材:木耳适量,鸡蛋一个,黄瓜一根,葱姜蒜适量,盐适量。生抽适量,醋 适量,淀粉适量

步骤:

1.木耳提前泡发,洗净控水待用。葱姜蒜切碎。黄瓜切片。小碗中打入两个鸡蛋调匀

2.锅烧热,放入适量植物油 ,油热,放入蛋液煎至成形,铲成小块。盛出待用。

3.锅中放入少量植物油,爆香葱姜蒜,放入黄瓜片木耳翻炒,加入鸡蛋,加入适量生抽,醋,盐,翻炒均匀,加入淀粉汁翻炒均匀即可关火出锅。

圆白菜炒干豆腐

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食材:干豆腐适量,圆白菜适量,生抽,醋盐适量,植物油适量,葱姜适量

步骤:

1.干豆腐切丝,圆白菜切丝,葱姜切碎

2.锅中放入适量植物油,放入葱姜爆香,放入圆白菜翻炒,至变软,放入干豆腐丝翻炒,加入适量清水,加入适量生抽,醋,盐,翻炒。加入适量淀粉汁,翻炒均匀关火出锅。

蒜黄饹馇汤

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食材:蒜黄,饹馇,葱姜,醋,生抽,盐,淀粉,植物油,海米

步骤:

1.蒜黄去根,洗净,切小段

2.葱切片,姜切丝

3.格扎切菱形片

4.小碗中放入两勺生抽,两勺醋,适量盐,适量淀粉,适量清水,调匀

5.锅中放入适量植物油,放入葱姜爆香

6.放入蒜黄翻炒至断生

7.加入一小碗清水

8.烧开后放入格扎

9.放入小碗中的调料汁,大火烧开,翻炒均匀即可关火出锅

本文相关词条概念解析:

适量

适量,指数量适宜;适当的数量。【释义】自动控制数量的标准。【示例】为健康着想,饮酒要适量,而不宜过度。翁偶虹《北京话旧·货声》:“冬季豌豆糕……用俩竹签戳取于碟,论个不论块,戳时口中念‘一对来,两对来’,适量而止,洒以白糖及红糖卤,亦别具风味。

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