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鲜汤云吞,清香鲜美,满满的肉馅Q弹爽滑,保证你吃完还想吃

日期:2019-10-19 20:57:20 来源:互联网 编辑:小狐 阅读人数:129

鲜汤云吞,清香鲜美,满满的肉馅Q弹爽滑,保证你吃完还想吃(图1)

馄饨(汉语拼音:hún tún 或者hún tun 轻声;粤语:wɐn3 tɐn1,音同“云吞”山东话:hún dùn;英文名:wonton)是中国汉族传统面食之一,用薄面皮包馅儿,通常为煮熟后带汤食用。源于中国北方。

准备材料:猪肉250克,茭白2根,云吞皮50个,葱2根,香菜1根,姜1小块,盐1茶匙,蚝油1汤匙,香油1汤匙,鸡精1茶匙

准备:猪肉切5厘米见方的块,茭白切小块,葱姜切末。

开始制作:

鲜汤云吞,清香鲜美,满满的肉馅Q弹爽滑,保证你吃完还想吃(图2)

1 将猪肉与茭白均匀放入绞肉机中搅碎。

鲜汤云吞,清香鲜美,满满的肉馅Q弹爽滑,保证你吃完还想吃(图3)

2 在搅好的馅中放入葱姜末,拌匀。

鲜汤云吞,清香鲜美,满满的肉馅Q弹爽滑,保证你吃完还想吃(图4)

3 放入盐、蚝油、香油和鸡精,用筷子往一个方向搅打均匀,制成馅。

鲜汤云吞,清香鲜美,满满的肉馅Q弹爽滑,保证你吃完还想吃(图5)

4 云吞皮放入馅料,制成云吞。锅中加水煮开,入云吞煮至飘起,加紫菜和虾皮调味。

鲜汤云吞做好啦~~

本文相关词条概念解析:

云吞

云吞又称扁食,是两广地区的特色传统小吃的一种,属于粤菜系。不同于北方的“馄饨”,初期被归类为饼类之中。之所以叫云吞,是因为粤语中馄饨的发音类似于云吞。经过长年的发展,云吞也有了自己独特的风格,外皮以及里头的馅料都跟馄饨不同。大小一般以“一口吞”为标准,按照老广记的标准,一碗标准碗云吞数量为6颗到8颗。

网友评论
  • 凯哥318
    云吞汤底料怎么煮?
    2019-11-14 07:46 349