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鲜汤云吞,清香鲜美,满满的肉馅Q弹爽滑,保证你吃完还想吃

日期:2019-10-19 20:57:20 来源:互联网 编辑:小狐 阅读人数:129

鲜汤云吞,清香鲜美,满满的肉馅Q弹爽滑,保证你吃完还想吃(图1)

馄饨(汉语拼音:hún tún 或者hún tun 轻声;粤语:wɐn3 tɐn1,音同“云吞”山东话:hún dùn;英文名:wonton)是中国汉族传统面食之一,用薄面皮包馅儿,通常为煮熟后带汤食用。源于中国北方。

准备材料:猪肉250克,茭白2根,云吞皮50个,葱2根,香菜1根,姜1小块,盐1茶匙,蚝油1汤匙,香油1汤匙,鸡精1茶匙

准备:猪肉切5厘米见方的块,茭白切小块,葱姜切末。

开始制作:

鲜汤云吞,清香鲜美,满满的肉馅Q弹爽滑,保证你吃完还想吃(图2)

1 将猪肉与茭白均匀放入绞肉机中搅碎。

鲜汤云吞,清香鲜美,满满的肉馅Q弹爽滑,保证你吃完还想吃(图3)

2 在搅好的馅中放入葱姜末,拌匀。

鲜汤云吞,清香鲜美,满满的肉馅Q弹爽滑,保证你吃完还想吃(图4)

3 放入盐、蚝油、香油和鸡精,用筷子往一个方向搅打均匀,制成馅。

鲜汤云吞,清香鲜美,满满的肉馅Q弹爽滑,保证你吃完还想吃(图5)

4 云吞皮放入馅料,制成云吞。锅中加水煮开,入云吞煮至飘起,加紫菜和虾皮调味。

鲜汤云吞做好啦~~

本文相关词条概念解析:

云吞

云吞又称扁食,是两广地区的特色传统小吃的一种,属于粤菜系。不同于北方的“馄饨”,初期被归类为饼类之中。之所以叫云吞,是因为粤语中馄饨的发音类似于云吞。经过长年的发展,云吞也有了自己独特的风格,外皮以及里头的馅料都跟馄饨不同。大小一般以“一口吞”为标准,按照老广记的标准,一碗标准碗云吞数量为6颗到8颗。

网友评论
  • championsb
    大地鱼晒干之后,风味物质浓缩
    2020-07-05 04:31 446
  • 我就是江北
    虾仁可以提鲜,鸡蛋可以提升馅料的口感
    2020-07-02 21:01 934
  • wudi西瓜
    云吞汤底料怎么煮?
    2020-07-10 02:45 393
  • 我滴小香菜
    下面分享我的制作方法,在制作汤底前先给大家说说我所用到的材料
    2020-07-07 22:30 251
  • 小小螺丝钉
    细小的粉末可以包在云吞里提鲜,甚至炒菜的时候也能放,比味精鸡精都好用
    2020-07-05 11:35 339
  • sghymoon
    【云吞汤底制作方法】——味道鲜香、操作简单易懂【所需材料】
    2020-07-11 08:40 453