璀璨资讯网
首页 >> 美食 >> 正文

早餐鸡蛋的新吃法,鲜嫩好吃,十分钟上桌,给孩子做正好

日期:2018-11-12 08:20:00 来源:互联网 编辑:小薇 阅读人数:121

清炒娃娃菜

鸡蛋4个

胡萝卜半个

牛奶1勺

盐少许

制作过程

步骤 1

准备食材。

步骤 2

把胡萝卜切成碎末。

步骤 3

鸡蛋打散,如图。

步骤 4

把胡萝卜末、牛奶、盐放入蛋液中。

步骤 5

搅拌均匀,

步骤 6

往平底锅里面抹层食用油,小火把锅烧热。,舀勺蛋液倒入锅中,转下锅,让蛋液平铺在锅里,

步骤 7

待蛋液底层凝固,表面还有些湿润的时候,用铲子由边开始,把蛋饼卷起来,如图。(第次卷的时候,如果形状不太完整没有关系,接下来会越卷越好的。)

步骤 8

把卷好的蛋卷推到边上,再倒勺蛋液铺平,

步骤 9

照第七步,待蛋液底层凝固时,由已经卷好的那边开始,再次把蛋饼卷起来,靠到边上,如图。这样再重复到两次。

步骤 10

最后次将蛋饼卷起来,把收口处朝下,再加热会儿,如图。(如果担心里面不太熟,还可以再把每个面都再多加热会儿。)

步骤 11

做好后取出切块即可食用。

小贴士

►在煎蛋的过程中,定要用小火,如果感觉锅比较热,可以先把火关了,待温度降下来以后再开火。

喜欢今天的文章


本文相关词条概念解析:

步骤

步骤,是指1.有计划进行的事情,2.指缓急,3.快慢。

蛋液

是以新鲜鸡蛋为原料,经蛋壳清洗消毒、自动打蛋并分离出蛋黄或蛋白,再经过巴氏杀菌而制成的液体蛋产品。蛋液中不得混有次劣蛋的蛋液和碎蛋壳,否则影响品质和易堵塞喷气孔,使喷雾不能正常进行。原料蛋经过一系列处理,加工成蛋液,称为半成品,是各种干蛋制品的前处理,其质量好坏直接关系到产品质量。粗略选出适于加工的鲜蛋等整理工作,并把蛋送到照明车间。其目的是防止打蛋时,水珠滴入蛋内容物中而污染,并减少蛋壳表面再次污染的机会。

胡萝卜

胡萝卜(Daucuscarrot)又称甘荀,别名红萝卜、丁香萝卜、葫芦菔金,又被称为胡芦菔、红菜头、黄萝卜等,是一种伞形科二年生草本植物,以肉质根作蔬菜食用。原产亚洲西南部,阿富汗为最早演化中心,栽培历史在2000年以上,在中国分布于山东、河南、浙江、云南等省。其染色体数为2n=2x=18,肉质根富含蔗糖、葡萄糖、淀粉、胡萝卜素以及钾、钙、磷等。每100克鲜重含1.67~12.1毫克胡萝卜素,含量高于番茄的5~7倍,食用后经肠胃消化分解成维生素A,能防治夜盲症和呼吸道疾病。可炒食、煮食、生吃、酱渍、腌制等,耐贮藏。分布于世界各地,中国南北方都有栽培,产量占根菜类的第二位。可抗癌,有地下“小人参”之称。

网友评论