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少油好吃的肉末茄子怎么做?

日期:2019-08-25 09:56:45 来源:互联网 编辑:小TT 阅读人数:441

大家好,我是爱玩又爱吃的飞飞呀!今天来教大家做一道超级简单,只要少许油就可以做出美味又好吃的茄子。

少油好吃的肉末茄子怎么做?(图1)

准备用料

茄子1个、肉末150g、青红尖椒2个、生抽1勺、老抽1勺、盐1勺、白糖1勺、淀粉1勺、葱3根、姜4勺、蒜3瓣、醋1勺

步骤一

茄子去皮切大小均匀的方块蒸5分钟

少油好吃的肉末茄子怎么做?(图2)

步骤二

葱姜蒜红绿辣椒切碎备用

少油好吃的肉末茄子怎么做?(图3)

步骤三

碗里倒入生抽,老抽,白糖,盐,淀粉,醋各一勺,加点水搅拌均匀

少油好吃的肉末茄子怎么做?(图4)

步骤四

热锅热油,下肉末翻炒断生后放入葱姜蒜青红椒翻炒均匀,再加入蒸好的茄子翻炒均匀

少油好吃的肉末茄子怎么做?(图5)

步骤五

调好的酱汁倒进去翻炒一分钟左右就可以出锅了

少油好吃的肉末茄子怎么做?(图6)

步骤六

起锅装盘,敲好ci的茄子就做好了~

本文相关词条概念解析:

茄子

茄子(SolanummelongenaL.)一年生草本植物,热带为多年生灌木,古称酪酥、昆仑瓜,以幼嫩果实供食用,原产东南亚,公元4~5世纪传入中国。直根系,根深50厘米,横向伸展120厘米,大部分布在30厘米耕作层内。茄子主茎上的果实称门茄一级侧枝的果实称为对茄,二级侧枝的果实称为四母斗,三级侧枝的果实称为八面风,以后侧枝的果实称为满天星。其结出的果实可食用,颜色多为紫色或紫黑色,也有淡绿色或白色品种,形状上也有圆形,椭圆,梨形等各种。茄子是一种典型的蔬菜,根据品种的不同,用法多样。茄子对疾病的康复具有相当高的价值,而对生命力的提高属于有效范围。

网友评论
  • 寂寞上空盘
    【肉末茄子的美味做法】——特点
    2019-09-21 20:13 7
  • sghymoon
    茄子不加油或少油怎么做才好吃?
    2019-09-22 01:46 649
  • 无梦旅人
    随着季节的变化,天气越来越热,人们对凉拌菜的需求增大,炎炎夏日,好吃清爽的饭菜,为大家的生活带来丝丝清凉
    2019-09-15 18:58 435
  • 薇薇安999
    茄子怎么做好吃又少油?
    2019-09-21 05:02 122
  • 不规则的圆
    起锅烧热,下入冷油,油微热下入腌制好的茄子进行煸炒,炒至茄子发软即可装出备用
    2019-09-18 00:03 509
  • kaixindugu
    肉末茄子怎么做?
    2019-09-14 04:44 3
  • home琪琪52
    煮至汤汁较少且茄子发软断生以后,下入之前切好的葱花蒜末炒香即可出锅
    2019-09-14 22:20 517
  • kaixindugu
    因为腌制时加入了少许的淀粉来给肉末锁水提嫩,所以还需要再加入少许的食用油同时腌制,防止肉末下锅时容易粘锅
    2019-09-19 18:18 898
  • 请喊我大哥
    肉末茄子怎么做才好吃?
    2019-09-21 03:31 150
  • 小斯的破坏
    至于为什么要加生抽,则是因为生抽有提鲜作用,加少许生抽则是为了代替鸡精味精,也能达到提鲜的效果
    2019-09-21 02:36 810
  • 微笑似年华3
    家常炒茄子怎么炒少油?
    2019-09-13 12:08 234
  • 无梦旅人
    你习惯这样的吃法吗
    2019-09-21 19:21 668
  • 紫涵57
    第七步下入茄子,第八步下勾芡汁
    2019-09-19 13:02 861