璀璨资讯网
首页 >> 美食 >> 正文

这菜不吃太可惜了, 吃1斤等于吃20个鸡蛋, 5元一斤, 孩子要多吃

日期:2019-07-14 13:20:42 来源:互联网 编辑:小优 阅读人数:768

以前在农村里,吃的蔬菜都是根据季节来的,每个季节都有不同的蔬菜。即使是冬天,因为我们南方温暖,所以也有很多蔬菜,不像北方就只有大白菜和白萝卜。夏季蔬菜很多,黄瓜、茄子、冬瓜、南瓜、西红柿、菜豆、芸豆等。夏季的蔬菜种类多,所以夏季我们要多吃蔬菜,尤其是芸豆这种蔬菜,我们要多吃。

这菜不吃太可惜了, 吃1斤等于吃20个鸡蛋, 5元一斤, 孩子要多吃(图1)

这菜不不吃太可惜了,吃1斤等于吃20个鸡蛋,5元一斤,孩子要多吃。芸豆的营养价值很高,尤其是它的钙含量,蛋和牛奶的好几倍。孩子要补钙多吃芸豆,夏季芸豆是应季蔬菜,维生素、蛋白质、矿物质等含量都比较高,多吃芸豆可以提高人体的免疫力,增强体质。芸豆5元一斤,价格不贵,我将它切成丝,搭配猪肉丝一起炒,炒一炒吃,口感很棒。

这菜不吃太可惜了, 吃1斤等于吃20个鸡蛋, 5元一斤, 孩子要多吃(图2)

炒芸豆

食材:芸豆1把、猪肉适量、大蒜3瓣、干辣椒1个、蚝油1勺、生抽2勺、盐适量、白糖适量、食用油适量。

做法:第一步将芸豆洗干净切丝,猪肉洗干净切丝,大蒜剥皮切碎,干辣椒切段。

第二步起锅烧油,先下入肉丝翻炒变色,猪肉是变色后加大蒜和干辣椒煸炒出香味。

第三步下入芸豆丝翻炒,感觉有点干,就加少许水翻炒至断生,加入蚝油、生抽、盐和白糖翻炒入味,就可以关火出锅了。

这菜不吃太可惜了, 吃1斤等于吃20个鸡蛋, 5元一斤, 孩子要多吃(图3)

芸豆切成丝容易熟,芸豆不炒熟的话不能吃,生芸豆是有毒的,吃了会食物中毒。芸豆这样简单炒一炒,口感爽脆,味道很入味,吃着特别下饭。

这菜不吃太可惜了, 吃1斤等于吃20个鸡蛋, 5元一斤, 孩子要多吃(图4)

夏季是吃芸豆的季节,菜市场里的芸豆又大又扁,比四季豆、长角豆、荷兰豆等豆类的营养价值都高,每次去菜市场都会买个两三斤,炒一炒孩子喜欢吃。

本文相关词条概念解析:

芸豆

芸豆学名菜豆,蝶形花科菜豆属。芸豆原产美洲的墨西哥和阿根廷,中国在16世纪末才开始引种栽培。芸豆适宜在温带和热带高海拔地区种植,比较耐冷喜光属异花授粉、短日照作物,芸豆根系发达,叶绿色,互生,心脏形,花为虫叶形花,总状花序,花梗长15-18厘米。开花多结荚少。它营养丰富,蛋白质含量高,即是蔬菜又是粮食,还可作糕点和豆馅,是出口创汇的重要农副产品。夹生菜豆不宜吃,菜豆必须煮透,否则会引起中毒。菜豆在消化吸收过程中会产生过多的气体,造成胀肚。故消化功能不良、有慢性消化道疾病的人应尽量少食。菜豆籽粒中含有一种毒蛋白,必须在高温下才能被破坏,所以食用菜豆必须煮熟煮透,消除不利因子,趋利避害,更好地发挥其营养效益。

网友评论
  • 东方商人
    如果你有更好的建议请留言共同探讨
    2019-09-10 13:03 124
  • 总演内心戏
    早一碗燕麦一个鸡蛋,中午一碗水煮青菜,晚不吃,不运动。三个月能减20斤吗?基数小?
    2019-09-12 13:24 50
  • 狗狗爱喝奶
    尽量不要摄入淀粉类,糖类,脂肪类,你可以吃点鸡肉和牛肉,喝点脱脂牛奶也是极好的,但都不要大量摄入,肚子不太饿就好
    2019-09-16 19:10 840
  • 无人像你一
    鸡蛋价格高低由消费者选择,不同人群购买不同价格的鸡蛋
    2019-09-10 03:08 797