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听说宁波有家炸酱面馆,能让人为了一碗面叫跑腿从城南送到城北…

日期:2019-07-11 20:14:33 来源:互联网 编辑:小狐 阅读人数:773

每次看韩剧的时候

都被里面的韩国料理吸引的不行不行

炸鸡配啤酒啊,部队火锅啊!

石锅拌饭啊,紫菜卷饭啊!

还有乌漆麻黑却让人忍不住流口水的炸酱面!

听说宁波有家炸酱面馆,能让人为了一碗面叫跑腿从城南送到城北…(图1)

在朋友圈听说,宁波有家炸酱面馆,能让人为了一碗面叫跑腿从城南送到城北~那么身在城南的小虾当然不能错过它啦!

听说宁波有家炸酱面馆,能让人为了一碗面叫跑腿从城南送到城北…(图2)

店里门面不算太大,简单的白瓷砖内墙,放上几张木制的桌子,看起来还算干净整洁!

听说宁波有家炸酱面馆,能让人为了一碗面叫跑腿从城南送到城北…(图3)

进门就能看到一块白板挂在墙上,上面是老板手写的菜单!老板一家都是吉林人,靠近韩国,饮食文化也很相近!

听说宁波有家炸酱面馆,能让人为了一碗面叫跑腿从城南送到城北…(图4)

店里有泡菜、腌萝卜都是自助的,可以自取,上菜前可以先解解馋,都是十分韩国style的食物!

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韩式炸酱面

招牌主打就是韩式炸酱面了,基本上每个进店的客人多会点上一碗,不过可得早点去,小编第一次去店里的时候还卖完了,为了它又跑了一趟!

听说宁波有家炸酱面馆,能让人为了一碗面叫跑腿从城南送到城北…(图6)

炸酱面所用的韩国春酱是用黑豆制成,看上去黑乎乎的,但特别有味道,而且不咸,味道比较柔和,酱香浓郁~

听说宁波有家炸酱面馆,能让人为了一碗面叫跑腿从城南送到城北…(图7)

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和面均匀搅拌后会有一种黏糊糊的感觉,不过入口的感觉很清爽,咸度也刚刚好,完全不会糊嗓子。

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糖醋肉

作为肉食主义看到糖醋肉必须要来上一份,糖醋肉都是点单之后现裹现炸的,38一小份的价格有点小贵但是值得尝试!

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秘制的酱汁是这道菜的精髓所在,糖醋肉本身没什么味道,全靠后续的勾芡提味!

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酥脆的口感,薄厚适中的外皮,配上酱汁的酸甜,一口下去还会听到耳膜传来吱吱嘎嘎清脆的声音,一定要趁热吃!

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石锅鱼饼汤

鱼饼汤适合口味清淡的朋友!刚端上来时借着石锅的热度还在咕嘟咕嘟冒着热气。

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各种形状的鱼饼,味道都八九不离十,口感却有很大差别,Q弹的绵软的都有。汤还略带着点鱼饼煮出来的甜味!

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里面还有好几种蔬菜,金针菇、洋葱、西葫芦......搭配得恰到好处!

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店里的菜品种类不算太多,却每样都能称得上招牌。去韩国的往返机票太贵,或许在这里狂吃一顿是个不错的选择…

本文相关词条概念解析:

炸酱面

炸酱面,汉族面食,流行于北京,上海、广东、东北也有不同制法的炸酱面。韩国亦有炸酱面,是由华侨带入韩国。炸酱面是由菜码、炸酱拌面条而成,将黄瓜、香椿、豆芽、青豆、黄豆切好或煮好,做成菜码备用。然后做炸酱,将肉丁及葱姜等放在油里炒,再加入黄豆制作的黄酱或甜面酱炸炒,即成炸酱。面条煮熟后,捞出,烧上炸酱,拌以菜码,即成炸酱面。也有面条捞出后用凉水浸洗再加炸酱、菜码的,称“过水面”。炸酱主要原料是面条(富强粉)、猪肉和蔬菜。面条易于消化吸收,有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。

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