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夏日避暑丨苦瓜的甜蜜变身

日期:2019-07-11 19:26:25 来源:互联网 编辑:小狐 阅读人数:798

艾瑞巴蒂大家好

这里是嚣张小张的独特报道

本期给大家介绍的是夏日避暑美食苦瓜不苦

夏日避暑丨苦瓜的甜蜜变身(图1)

中医称苦瓜味苦、性寒冷、能清热泻火。苦瓜的微苦滋味,吃后能刺激人体唾液、胃液分泌,使食欲大增,清热防暑,因此,夏天食苦瓜是最佳的选择。

苦瓜虽苦,但凉瓜苦口利于夏,苦瓜具有清热解毒﹑明目﹑抗菌﹑提高身体免疫力的作用,还可防止中暑﹑养颜﹑瘦身,有诸多好处的苦瓜,我国民间自古就有“苦味能清热”“苦味能健胃”的经验之谈。如不能享受岂不是有点可惜。

苦瓜与南瓜的完美结合,让不爱吃苦瓜的人,也会爱上苦瓜。苦味与甜味的结合,吃在嘴里也不觉得苦瓜有那么苦了,淡淡的苦瓜清香加上清甜软糯的南瓜,越吃越上瘾。性寒的苦瓜加上性温的南瓜,从搭配上来说比较合理,适合各个体质的人去吃。

南瓜洗净﹑去皮,切成片

用勺子将南瓜压成泥

加入适量白糖搅拌均匀,南瓜本身有一股清甜的味道,再加入白糖,吃着更加甘甜美味了,不喜欢吃太甜的可以不加

瓜洗净后从中间切开,用筷子将中间的瓜瓤去掉

锅中水烧开,放入苦瓜焯2分钟(苦瓜焯水可去除部分苦味;还可使苦瓜的颜色更漂亮)

焯完水的苦瓜捞出放入冷水内,可使苦瓜的颜色更漂亮,吃着也更爽口

苦瓜的一端放在手心的位置,另一端用勺子放入南瓜泥,用筷子将南瓜泥压

直至用南瓜泥将苦瓜填满,余下的半根苦瓜也填满南瓜泥

用刀将苦瓜切成均匀的片,即可享用。尽量切的厚一些,不然南瓜泥会与苦瓜分离

夏日避暑丨苦瓜的甜蜜变身(图2)

苦与甜的结合,犹如我们的生活,总是有苦有甜,有悲有喜,没有一帆风顺的生活,只要用心去经营,总会苦尽甘来,历经风风雨雨后的彩虹才更美丽!

夏日避暑丨苦瓜的甜蜜变身(图3)

嚣张小张有话说

苦瓜味苦、无毒、性寒,入心、肝、脾、肺经;具有清热祛暑、明目解毒、降压降糖、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效;除此之外,苦瓜还具有养颜﹑美容﹑瘦身的作用。由于苦瓜性寒,脾胃虚寒者少量食用。

南瓜性温,味甘无毒,入脾、胃二经,能润肺益气,驱虫解毒,治咳止喘,治疗便秘,并有利尿、美容等作用。南瓜高钙、高钾、低钠,特别适合中老年人和高血压患者,有利于预防骨质疏松和高血压。

本文相关词条概念解析:

苦瓜

苦瓜又名凉瓜,是葫芦科植物,为一年生攀缘草本。茎、枝、叶柄及花梗披有柔毛,腋生卷须。叶子的直径达3至12厘米,有5至7道掌状深裂,裂片呈椭圆形,外沿有锯齿。春夏之交开花,雌雄同株,黄色。果实长椭圆形,表面具有多数不整齐瘤状突起。种子藏于肉质果实之中,成熟时有红色的囊裹着。苦瓜是人们喜爱的一种蔬菜,原产地东印度。在东南亚、中国、和加勒比海群岛均有广泛的种植。苦瓜提取类黄酮物质与桑叶提取物脱氧野尻霉素结合形成一种新物质——洗胰清糖素(cics),具有降血糖、血脂、抗炎等作用。

网友评论
  • mozhishou
    哈尔滨松江湿地大庆龙凤湿地虎林珍宝岛湿地齐齐哈尔扎龙湿地肇东八里河湿地两个大湖泊,秘境引人探幽镜泊湖、兴凯湖两大湖泊,不仅美丽,而且充满了神秘
    2019-07-20 07:45 838
  • jpy355
    两个大湖泊,秘境引人探幽
    2019-07-19 14:48 445
  • 1506195606
    大兴安岭、伊春是典型的森林大氧吧
    2019-07-13 11:27 232
  • 你再孤芳自
    河上泛舟,洞洞相通
    2019-07-11 21:31 349
  • 新西兰大头
    迷人的哈尔滨之夏、华夏东极、火山湿地、森林深处、神州北极、双湖秘境
    2019-07-19 19:00 631
  • foxhound09
    据说有“马鞍山小九寨沟”之称
    2019-07-18 06:05 208
  • 让我勾引下
    你印象中的过去的农村是如何在夏日炎热的天气中避暑的?
    2019-07-20 09:18 886
  • 1019358124
    燥热的夏日你最想去哪里旅游避暑?
    2019-07-11 23:40 544
  • 太阳珊瑚花
    马鞍山夏日避暑有哪些好去处?
    2019-07-13 09:58 730
  • 烦烦烦烦你
    福州有哪些夏日避暑纳凉的好去处?
    2019-07-21 14:17 221
  • 凯纳设计-
    黑龙江有哪些夏日避暑的好去处?
    2019-07-11 20:17 922
  • 杰尼杰尼龟
    前不久咱们圈子的编辑部去了趟天堂寨,被大家戏称为“洗肺之旅”,少侠友情提醒
    2019-07-19 21:18 110
  • 我绝对爱你
    因此黑龙江也是夏季最好的避暑之地
    2019-07-18 07:35 266
  • 内涵老司机
    通风除湿后,防空洞就成了天然的空调房,是夏日依拔依姆们乘凉的好地方
    2019-07-19 22:35 579