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怎么吃都不腻的家常菜, 营养美味, 解馋开胃, 两碗饭不够吃

日期:2019-07-11 18:03:29 来源:互联网 编辑:小优 阅读人数:456

香辣土豆烤排骨

怎么吃都不腻的家常菜, 营养美味, 解馋开胃, 两碗饭不够吃(图1)

材料猪排骨300克,中型马铃薯2,胡椒2,豆瓣酱30ml,八角5g,胡椒粉3g,姜4片,葱1,干辣椒2,30ml酱油,料酒,15ml

具体做法

1,排骨剁成小块,放入水中焯至变色,捞出洗净血,马铃薯(去皮)青椒切、豆瓣酱和切碎的葱、姜切末,切,干辣椒切段

2,平底锅,倒入少许油,加入煮好的猪肉,炒至金黄色。

3,倒入酱油和姜,翻炒,加酱油和酒,倒入开水没过排骨,加入花椒、大料、辣椒,盖上锅盖,小火煮开,小火煮30分钟。

4,倒入土豆块,继续5-10分钟,直到土豆成熟,汤变干。

5,放入青椒,翻炒至碎,火盘合上,撒上葱。

葱爆肉

怎么吃都不腻的家常菜, 营养美味, 解馋开胃, 两碗饭不够吃(图2)

用料:猪肉(前腿肉)400克;大葱两条;苹果醋20克;生抽20克;红烧酱油5克;黑胡椒碎少许;水淀粉少许;盐1一2克

做法:

1、肉切片,能切多簿就切多簿

2、兑好调味料苹果醋,生抽,红烧酱油,黑胡椒碎,水淀粉和少许盐。

3、大葱洗干净切马耳朵块

4、热㶽注油,稍微多一点油,放入肉片炒至变白色。下葱块炒开(不要太久)倒入调味汁炒均匀即刻关火,出锅装盘。

土豆炖牛肉

怎么吃都不腻的家常菜, 营养美味, 解馋开胃, 两碗饭不够吃(图3)

1. 牛肉切均匀的小块.牛肉块冷水入锅.开大火

2. 水开后倒入葱.姜.桂皮.八角.小茴香.香叶.花椒.加盖小火炖1个半小时.炖的过程用勺子撇净浮沫

3. 土豆.胡萝卜切滚刀块.玉米切小段,炖牛肉锅加入土豆.胡萝卜.玉米块

4. 倒入少许生抽拌匀

5. 倒入少许盐调味.小火炖10分钟即可。

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倒入

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酱油

酱油是中国传统的调味品。用豆、麦、麸皮酿造的液体调味品。色泽红褐色,有独特酱香,滋味鲜美,有助于促进食欲。酱油是由酱演变而来,早在三千多年前,中国周朝就有制做酱的记载了。而中国古代汉族劳动人民发明酱油之酿造纯粹是偶然地发现。中国古代皇帝御用的调味品,最早的酱油是由鲜肉腌制而成,与现今的鱼露制造过程相近,因为风味绝佳渐渐流传到民间,后来发现大豆制成风味相似且便宜,才广为流传食用。而早期随着佛教僧侣之传播,遍及世界各地,如日本、韩国、东南亚一带。中国酱油之制造,早期是一种家事艺术与秘密,其酿造多由某个师傅把持,其技术往往是由子孙代代相传或由一派的师傅传授下去,形成某一方式之酿造法。

网友评论
  • yingtianhu
    捞出过冷水沥干,最后淋点香油提味即可
    2019-07-17 03:01 759
  • 甜甜美人鱼
    冰爽香甜的木瓜冻上桌了
    2019-07-15 06:39 571
  • 卓别林的胡
    家常菜怎么做才能不“家常”?
    2019-07-14 18:10 285
  • 包子不二价
    加热至牛奶液开始沸腾后关火
    2019-07-17 09:08 590
  • 千江有水千
    黑木耳切丝,杭椒切小丁
    2019-07-19 00:51 181
  • 一生别无所
    营养美味、爽而不腻的开胃小菜,你会做几道?
    2019-07-16 08:05 146
  • 易丢失的小
    再依次下入豆芽、香菇、胡萝卜焯熟
    2019-07-19 01:12 810
  • 老去的八零
    秋冬怎么吃才能解馋又不长胖?
    2019-07-23 14:14 572
  • ashali
    白醋、香油、黑芝麻、白糖备好
    2019-07-20 03:05 992
  • ma99471
    辣子鱼这道菜用的草鱼在别人家可能更多下油锅炸了,而我家延续奶奶的重庆血统,用来做辣子鱼
    2019-07-23 04:52 913
  • lvzhouhun
    料酒少许,火腿和青蒜切成丝
    2019-07-17 19:53 834
  • danshuchen
    紫甘蓝切丝,倒入容器里
    2019-07-17 09:41 789
  • 吃饭用大碗
    加上豆制品和香菜,营养均衡丰富
    2019-07-16 22:25 729
  • 世间正道
    盛入盘中,撒上黑芝麻的即可享用
    2019-07-16 04:39 166
  • 大金中央
    酱料也可依据个人所好进行调整,微辣、中辣、麻辣、甜辣均可
    2019-07-16 17:16 15
  • 小不点点大
    炒锅【菜名】木瓜牛奶冻冰冰凉凉的木瓜牛奶冻,香甜的木瓜醇香的牛奶冻,炎热的夏天,把这份冰爽的美味端上餐桌
    2019-07-21 10:21 360
  • xiuyusu
    牛奶,白砂糖和鱼胶粉倒入容器中
    2019-07-17 16:55 577
  • czycxiaoma
    家常菜吃来吃去就几样,但为何吃不腻?
    2019-07-14 16:23 660
  • 稻草人568
    海带洗净切长段,豆腐丝泡发,没有可以豆皮切丝代替
    2019-07-17 08:07 32
  • 憾凊惔孒埥
    家常菜没有饭店菜香就不好吃吗?
    2019-07-17 14:13 868