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最受欢迎的3道的家常菜 好吃得放不下筷子

日期:2019-07-11 17:47:43 来源:互联网 编辑:小优 阅读人数:18

现在越来越多的人享受着DIY生活,对于美食亦是如此。工作之余,寻找一个地方独享静谧,或是和家人、朋友聚在一起享受难得的DIY美食生活,岂不是别有情趣。火爆肥肠

最受欢迎的3道的家常菜 好吃得放不下筷子(图1)

材料:肥肠500克,青椒,干辣椒,红菜椒,洋葱,姜,蒜,花椒,料酒,盐,糖,食用油做法:1、先将肥肠清洗干净(肥肠里加入面粉和盐,很容易清洗干净)放入开水锅里煮到八分熟后捞出虑水备用。2、将煮好的肥肠切成段备用。姜切片,蒜轻拍成块粒,干辣椒剪段待用。青椒、红菜椒洗净切片待用。洋葱洗净切圈待用。3、炒锅放入适量的食用油,大火烧热,放入肥肠,盐快速爆炒至水气收干,表皮泛黄变脆微焦,入糖翻炒至肥肠上色。4、再放入干辣椒、花椒、姜、蒜、洋葱、红菜椒,料酒继续翻炒至洋葱断生。即可出锅装盘。香辣鸡爪鹌鹑蛋

最受欢迎的3道的家常菜 好吃得放不下筷子(图2)

食材:鸡爪500g、鹌鹑蛋20个、葱段一小把、大蒜3g、生姜3g、料酒两勺、干辣椒适量、老抽半勺、生抽大半勺、五香粉适量做法:1、 鹌鹑蛋清洗干净后放入水里大火煮开之后转中小火煮熟2、 鸡脚用刀弄掉脚趾甲,在剁成小块儿备用3、锅里上水,放入切好的鸡爪,再倒入少许料酒去腥儿,煮开后用温水清洗干净浮沫,沥干水待用4、大蒜生姜切块,葱段切长一点的段5、锅里放少许油,放入生姜大蒜,葱段爆香,在放入少许干辣椒一起炒6、倒入鸡爪和鹌鹑蛋,炒到鸡爪外面微黄7、加入一勺料酒,半勺老抽,和少许生抽,少许白糖,五香粉一点点,炒到均匀上色8、倒入适量的热水刚淹没过食材,大火烧开后转中火野芹菜炒牛肉

最受欢迎的3道的家常菜 好吃得放不下筷子(图3)

食材:野生芹菜、牛肉、淀粉、胡椒粉、酱油、大蒜、姜、盐、鸡粉做法1、将芹菜和牛肉洗净,芹菜去叶切小段,牛肉切成丝。2、切好的牛肉加入少许酱油、胡椒粉和2匙淀粉抓匀备用,姜切丝,蒜切末备用。3、上锅入适量油,爆香蒜末,加入牛肉爆炒片刻,炒好的牛肉盛出。4、锅里再加入少许油,加入野菜爆炒几下。

本文相关词条概念解析:

肥肠

肥肠又名猪大肠、猪肠。猪肠是用于输送和消化食物的,有很强的韧性,并不象猪肚那样厚,还有适量的脂肪。根据猪肠的功能可分为大肠、小肠和肠头,它们的脂肪含量是不同的,小肠最瘦,肠头最肥。猪大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效。可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症。猪大肠适于烧、烩、卤、炸,如“浇大肠段”、“卤五香大肠”、“炸肥肠”、“九转肥肠”、“炸斑指”等。用猪大肠治疗大肠病变,有润肠治燥,调血痢脏毒的作用,古代医家常用于痔疮、大便出血或血痢。如《仁斋直指方》和《奇效良方》中的猪脏丸,《本草蒙筌》中的连壳丸等,皆是用于治疗直肠病变的名方,其中均用到猪大肠。

网友评论
  • 抚琴之人泪
    但是家里是家人给煮的,含着家里人的爱,虽然看起来不那么好看,闻起来没那么香,但是吃起来会更香,更好吃
    2019-12-03 20:56 590
  • 754082397
    滑溜虾仁原料,芦笋洗净后,斜着切成段,并将葱切成片,姜切成丝备用
    2019-11-28 17:00 63
  • look一下
    **用青椒或者你喜欢的其他脆口蔬菜来做配菜,都可以哈
    2019-12-03 09:16 175
  • 小鱼_58
    **莲藕丁最后切,这样可以减少藕丁与空气接触的时间,以免变黑
    2019-12-04 00:07 722
  • 贤de蛋疼00
    家常菜没有饭店菜香就不好吃吗?
    2019-12-05 03:16 200
  • 淘气猪宝宝
    剔出“虾线”能使虾肉味道鲜美,另外,在背部开口,还有助于虾仁受热后自然弯曲,使炒出的虾仁更加美观
    2019-11-29 07:05 827
  • tc_87
    **切肉手法,横切牛羊,竖切猪,斜切鸡
    2019-11-27 09:37 694