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8种家常鸡翅的做法,开胃又好吃,天热没食欲吃它正合适

日期:2019-07-11 17:36:39 来源:互联网 编辑:小狐 阅读人数:284

腐乳鸡翅

8种家常鸡翅的做法,开胃又好吃,天热没食欲吃它正合适(图1)

食材:鸡翅,腐乳,生姜,大蒜,料酒,八角,冰糖,生抽,老抽,水,小葱,食盐,食用油

制作步骤:

1、鸡翅清洗干净,切成两半,再划上一刀方便其入味,加料酒,生姜抓匀腌10分钟。

2、热锅凉油,放生姜,大蒜,八角煸香。

3、放鸡翅,食盐翻炒至表面微黄。

4、翻炒的过程中可以准备腐乳,将两块腐乳放在碗里,再倒入一些腐乳汁捣碎。

5、将腐乳汁倒入锅中翻炒均匀。

6、调入少量的生抽,老抽一起炒匀,倒入一大碗水大火煮开再煮五分钟。中火炖熟。

7、最后大火汁,撒点葱花或者香菜点缀,味道特别好,比可乐鸡翅,啤酒鸡翅都好吃哦!

芹菜炒鸡翅

8种家常鸡翅的做法,开胃又好吃,天热没食欲吃它正合适(图2)

食材:鸡翅,芹菜,小米椒,青椒,生姜,料酒,食盐,食用油。

做法:

1、把鸡翅清洗干净,对半切开,加生姜,料酒一起抓匀腌10分钟。

2、把青椒,芹菜,小米椒都洗干净,切好待用。

3、热锅放油,倒入鸡翅,食盐,翻炒至两面都上色之后,放生姜,大蒜一起翻炒几下。

4、把炒好的鸡翅铲到锅的一边,倒入青椒,小米椒,芹菜,放少量的食盐炒至断生。

5、把所有的食材都混合翻炒均匀,再调入一勺生抽调味,炒匀之后就可以出锅了。

洋葱鸡翅

8种家常鸡翅的做法,开胃又好吃,天热没食欲吃它正合适(图3)

食材: 鸡翅,洋葱,青椒,小米椒,生姜,大蒜,料酒 ,蒸鱼豉油,食盐,食用油。

做法:

1、鸡翅清洗干净,在每个鸡翅的正反面都划上两刀,用来方便其入味。如图所示。把鸡翅装在盘子里,淋入料酒抓匀,腌15分钟去腥。

2、洋葱洗干净,切成小块,青椒,小米椒也洗净,切成圈。

3、热锅放油, 把油烧热,放入鸡翅,撒入食盐,煎至两面金黄,再放生姜,大蒜一起翻炒出香味,煎的过程中要注意翻面,不要煎糊了。

4、把煎好的鸡翅铲到锅的一边,倒入洋葱,青椒,小米椒,食盐一起翻炒至断生。

5、和鸡翅一起翻炒均匀,倒入一勺蒸鱼豉油翻炒均匀,让其味道充分结合,出锅开吃,这样做出来的鸡翅特别的好吃,又香又入味。

辣子鸡

8种家常鸡翅的做法,开胃又好吃,天热没食欲吃它正合适(图4)

食材:鸡翅,干辣椒,料酒 ,生姜,大蒜,生抽,食盐,食用油。

做法:

1、把鸡翅清洗干净,对半剁开。加生姜,料酒 ,食盐一起抓匀腌30分钟,让其入味。

2、把干红椒用水冲洗一下,加温水泡五分钟,泡开之后,用厨房用纸控干水分,对半切开。

3、鸡翅腌好之后,用厨房专用纸控干水分,热锅热油,把鸡翅倒入锅中煎至两面金黄。出锅装盘。

4、锅内留底油,倒入干椒,生姜,大蒜煸炒出香味,此时火不要大,避免烧糊了。

5、把鸡翅倒入锅,翻炒均匀,调入一点生抽调味,最后撒上一把花生碎炒匀出锅, 香喷喷的真好吃。连干辣椒都不想放过。太美味了。

烤鸡翅

8种家常鸡翅的做法,开胃又好吃,天热没食欲吃它正合适(图5)

食材:鸡翅,柠檬,生抽,耗油,食盐,料酒,调味包,食用油。

做法:

1、把鸡翅洗干净,加入柠檬片,料酒 ,生抽,耗油,食盐一起抓匀。

2、倒入保鲜袋系紧,放入冰箱冷藏腌制一个晚上, 或者至少四个小时以上,这样才能更好入味。

3、将烤鸡翅的调味料倒在碗里,倒入食用油调匀,把鸡翅放进去裹上一层调味料。

4、烤盘提前包上锡纸,把鸡翅都摆在烤盘上。

5、送入烤箱,230度,烘烤半小时,中途拿出来再刷一层调味料。

6、香喷喷的烤鸡翅,看着是不是咽口水了。好吧,吃货的潜力是无穷的,小厨吃了一盘,8个鸡翅吃得净。

黄酒烧鸡翅

8种家常鸡翅的做法,开胃又好吃,天热没食欲吃它正合适(图6)

食材:鸡翅,黄酒,生抽,老抽,生姜,大蒜,干红椒,白糖,食用油。

制作步骤:

1、鸡翅清洗干净,并在每块鸡翅上划上两刀,加料酒,生姜,半勺食盐抓匀腌15分钟。

红烧鸡翅可乐鸡翅全部靠边站,这样烧才好吃,老公一口气干掉9个

2、热锅凉油,加入翅煎至两面上色。

红烧鸡翅可乐鸡翅全部靠边站,这样烧才好吃,老公一口气干掉9个

3、再放生姜,大蒜一起翻炒出香味。

红烧鸡翅可乐鸡翅全部靠边站,这样烧才好吃,老公一口气干掉9个

4、倒入没过鸡翅的黄酒,再倒入生抽,老抽,放几个干椒,少量的白糖一起大火煮开,中火慢煮至熟,再转大火收汁出锅。

土豆炖鸡翅

8种家常鸡翅的做法,开胃又好吃,天热没食欲吃它正合适(图7)

食材:土豆,鸡翅,生姜,料酒,大蒜,生抽,老抽,蚝油,白糖,水,食用盐,食用油

制作步骤:

1、鸡翅清洗干净,剁成两半,加入生姜,料酒一起腌10分钟。

2、土豆去皮,洗干净,切成块待用。

3、热锅凉油,放鸡翅翻炒至表面微黄,再放生姜,大蒜一起煸炒出香味。

4、加入土豆一起翻炒至土豆表皮变软。

5、放生抽,老抽,蚝油,白糖,食盐一起炒匀,加水一起大火煮开,中火慢炖。

6、炖至剩少量汤汁时,用锅铲将少部分的土豆铲碎再接着炖至剩一点汤时出锅。这个汤汁用来拌饭特别的好吃哦,非常香。

青椒炒鸡翅

8种家常鸡翅的做法,开胃又好吃,天热没食欲吃它正合适(图8)

食材:鸡翅,青椒,料酒 ,生闰,大蒜,胡椒粉,食盐,食用油。

1、鸡翅洗干净,剁成两半,再划上一刀方便其入味,倒入料酒,生姜,食盐一起抓匀腌10分钟。

2、青椒洗干净,切好待用。

3、热锅凉油,倒入鸡翅炒至两面上色。

4、再放青椒,食盐一起翻炒至青椒断生。

5、撒点胡椒粉炒匀出锅。

本文相关词条概念解析:

鸡翅

鸡翅上有皮肤、肌肉和骨,皮肤是器官水平的结构,每一块肌肉、骨也都是一个个的器官,而且鸡翅可参与鸡的运动。因此,鸡翅是系统水平结构。鸡翅即鸡翼,俗称鸡翅膀,是整个鸡身最为鲜嫩可口的部位之一,常见于多种菜肴或小吃中。常见如可乐鸡翅等。根据需求,还可以分为翅尖,翅中,翅根3部分。鸡翅又名鸡翼、大转弯。肉少,皮富胶质。又分“鸡膀”“膀尖”两种。鸡膀,连接鸡体至鸡翅的第一关节处,肉质较多;鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效,鸡中翅相对翅尖和翅根来说,它的胶原蛋白含量丰富,对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。

网友评论
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    鸡翅怎么做才好吃呢?
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  • 龙门科科科
    所以用绿豆制作的美食或饮品,很适宜夏季食用
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    【西瓜皮炒蛋】需要准备
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    坐热油锅后放入少许食用油,放入蒜末爆香,接着倒入剁辣椒
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    绿豆爽温热喝,口感最好,这点不同于绿豆汤,绿豆汤凉透后好喝
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  • 初秋繁花入
    终于吃到梦寐已求的鸡翅了
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  • ycljkq
    只有在春节和中秋节的时候,家里才会吃到鸡
    2019-07-20 02:52 578
  • 好久不见飞
    我也只能干瞪眼了,只要看到哪只鸡有病了,我母亲就会把鸡杀了,煮着吃,我父亲不吃,我姐姐不吃,只有我和母亲吃
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    鸡翅怎么做最好吃?
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  • lannygu
    若凉拌或炝炒或擦丝做饼,还具有健脾消暑,治疗痤疮,去痱子的疗效
    2019-07-21 11:33 369
  • 内涵老司机
    把西瓜皮焙干,研磨后外用可治口疮
    2019-07-20 00:20 463
  • 灿烈12345
    需要食材,适量做饭
    2019-07-18 14:22 456
  • jimsbd007
    这期间,天气炎热高温,人容易烦躁不安,不思饮食、失眠多梦
    2019-07-19 03:33 583
  • 真心真爱1
    我儿子也喜欢吃鸡翅,今天为大家分享我的做法
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    欢迎喜欢此菜的朋友试做
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  • 重生1988
    需要准备,放入水淀粉
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    最近天热,没有什么胃口,有什么开胃的汤或者菜推荐吗?
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    而盛夏正是支气管炎、慢性支气管炎、风湿病关节炎的缓解期,所谓冬病夏治,在食补方面多食用鳝鱼,会大有裨益
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