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青椒不配菜,简单炒一炒,米饭多吃一碗

日期:2019-04-03 15:20:52 来源:互联网 编辑:小狐 阅读人数:1007

青椒不配菜,简单炒一炒,米饭多吃一碗(图1)

辣椒的食用价值:辣椒中维生素C的含量在蔬菜中居第一位,有温中散寒,健胃消食的作用。用于胃寒疼痛,胃肠胀气,消化不良等功效。另外,辣椒含有辣椒素又名辣椒碱的物质,可以促进荷尔蒙分泌,从而加速新陈代谢以达至燃烧体内脂肪的效果,起到减肥作用。青椒不配菜,简单炒一炒,米饭多吃一碗。

青椒不配菜,简单炒一炒,米饭多吃一碗(图2)

可惜我们家的小朋友是一点儿辣的都不能吃,偶尔吃一点都叫好久。其实我知道偶尔吃一点辣的真的非常不错的。对身体是有好处,可惜小朋友从小没有吃习惯,不像朋友家孩子真心能吃辣,这样的话家里烧菜也不需要有太多调整了,我们家就不行了,什么菜都要照顾孩子的口味,日子久了导致我们自己也不是太能吃辣了。不过这种炒青椒我还是能吃一些的,相对来说还是比较清淡的

蒜泥青椒

食材:柿子椒,蒜子。

青椒不配菜,简单炒一炒,米饭多吃一碗(图3)

1,柿子椒洗干净后直接切成大段,调制一碗料汁:蒜泥,生抽,糖,蚝油,醋。一般这个料汁可以根据自己的口味来改的。没有硬性规定有。

青椒不配菜,简单炒一炒,米饭多吃一碗(图4)

2,锅里不放油,中小火直接放青椒段,慢慢的煸炒。煸炒至青椒开始起皮,当然我这个是青椒段,起皮不是很明显。另一种方法也加油煸炒也是可以的。只是这种不加油的自己觉得更大程度的保持了青椒的原味。

青椒不配菜,简单炒一炒,米饭多吃一碗(图5)

3,青椒煸炒好了之后,加入之前倒入的料汁,再次翻炒。这次可以换成中大火。这样可以让料汁更容易被青椒吸收进去。

青椒不配菜,简单炒一炒,米饭多吃一碗(图6)

4,差不多青椒变软之后,可以转小火慢慢的收汁。我喜欢让青椒软一些,所以我就会在锅里稍微的煮久一点,我觉得软一点,汁水吸收足一些,吃起来真的非常过瘾。记住出锅的时候加少许盐,蒜泥是一定要放的,这是虎皮青椒的灵魂所在,少了它真的不是那个味道了。

青椒不配菜,简单炒一炒,米饭多吃一碗(图7)

我这个不算是虎皮青椒,个人认为虎皮青椒的话,一定要先不放油,直接煸炒有一种淡淡烟味,那感觉吃起来才非常下饭,青椒的表皮也要是非常皱皱的才有感觉,我这个只是简单的炒青椒,不过我还是比较喜欢吃的。挺下饭的,如果再辣一点可能更好吃,但是我个人不太能接受了,如今吃太辣真的会肚子疼呢?看来有些时候吃辣也是一种习惯的养成呀!这菜很便宜3元1斤,正合适用来做炒着吃,简单几步完成

青椒不配菜,简单炒一炒,米饭多吃一碗(图8)

本文相关词条概念解析:

青椒

青椒为双子叶植物纲,菊亚纲,茄科。果实为浆果。青椒又名大椒、灯笼椒、柿子椒,因能结甜味浆果,又叫甜椒、菜椒。青椒是一年生或多年生草本植物,其特点是果实较大,辣味较淡甚至根本不辣,作蔬菜食用而不作为调味料。由于它翠绿鲜艳,新培育出来的品种还有红、黄、紫等多种颜色,因此不但能自成一菜,还被广泛用于配菜。青椒由原产中南美洲热带地区的辣椒在北美演化而来,经长期栽培驯化和人工选择,使果实发生体积增大,果肉变厚,辣味消失和心皮及子房腔数增多等性状变化。中国于100多年前引入,现全国各地普遍栽培。

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网友评论
  • 恋得不要太
    那时最爱的吃米饭菜是“蕃茄炒鸡蛋”、“醋溜豆芽”
    2019-04-19 00:39 43
  • 福美佳人1
    例如素菜中的青椒炒土豆丝、土豆片,青椒炒香干,青椒炒鸡蛋番茄,辣的味道使菜肴的口感更加清爽
    2019-04-21 23:57 30
  • 可可贝贝恩
    吃米饭时,你爱吃的那道配菜叫什么?
    2019-04-22 22:08 39
  • 比八部泡泡
    喜欢吃米饭,有什么简单又好吃的米饭配菜推荐?
    2019-04-20 23:51 34
  • Midasenerg
    吃火锅的时候配一碗米饭,是个什么吃法?
    2019-04-25 09:47 44
  • qingjing52
    你们那里有人把青椒当成一种配菜吗?
    2019-04-17 21:23 12
  • 达夫捉妖记
    青椒还可以炒鱿鱼,拌墨斗,也非常美味
    2019-04-15 10:14 20