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石家庄医护收到新疆捐赠的馕怎么回事?石家庄医护收到新疆捐赠的馕令人震惊

日期:2021-01-12 19:05:24 来源:互联网 编辑:小热热 阅读人数:530

小馕饼撬动大产业 新疆馕畅销市场

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霍尔果斯馕产业园总投资1.5亿元,占地40余亩,设有馕生产基地等10个功能区域。 李明 摄

中新网乌鲁木齐6月22日电(李明 李辉慧)6月22日,一辆满载新疆特色馕、列巴的货车从新疆霍尔果斯口岸农副产品快速通关“绿色通道”顺利出境,不到5小时便将抵达哈萨克斯坦阿拉木图市场。这是霍尔果斯馕产业园投产运营后,加工生产出口的第一批货物,包含1万个馕以及5000个列巴,共计1.95吨,货值8.5万元。

霍尔果斯馕产业园总投资1.5亿元,占地40余亩,设有馕文化展馆、馕生产基地、游客体验中心、“一带一路”新疆特色农产品展销、商务洽谈等10个功能区域。

当地以“小馕饼撬动大产业”,从6月8日正式开园,到目前短短十余天时间,霍尔果斯馕产业园已借助73个馕坑和自动化的生产线,日产能力达到5万个,除销售至国外市场,还通过观光旅游、国内物流等方式销售至疆内以及上海、广州等内地市场。

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工人正在生产特色馕。 李明 摄

目前,园区已进驻金亿国际、金色喀秋莎等外向型加工企业10余家,地产品暂时引入出口企业60余家。除此之外,这个以“工业+出口贸易+旅游”为发展模式打造的地产品加工基地,还解决就业500余人。

霍尔果斯经济开发区党工委委员、管委会副主任张永宁称,霍尔果斯馕产业园运营以来,政府主动对接海关、边检和市场监督检验部门,做好出口服务,把这个产业园作为霍尔果斯进出口加工基地进行打造。“通过馕产业园的打造,我们解决就业达到500余人,年利润可达到4500万元。”

为保障新疆特色馕及其他优质地产品更好更快地走出国门,霍尔果斯海关在馕产业园建设初期便提前介入,主动对接企业,协调相关部门,迅速解决了企业出口食品资质备案、海关监管场所设置等问题,保障项目尽快投产运营,新疆特色产品早日走出国门。

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工人将生产的列巴装箱。 李明 摄

“我们指派专人和出口企业进行对接,提前审核相关单证资料,集合‘专用窗口、专用通道、专用标志’等多项服务举措,采取非侵入式的方式,实施优先查验、优先施封、优先验放,确保出口馕通关‘零延时’。”霍尔果斯海关监管一科副科长于瑞成称。

在此之前,和田的核桃、乌鲁木齐的番茄酱等新疆特色产品已陆续通过霍尔果斯口岸走出国门、走向世界。作为中国向西开放的重要窗口,霍尔果斯口岸正依托新疆种类丰富的特色产品资源和口岸便利化的贸易环境,逐步实现“通道经济”向“口岸经济”“产业经济”转变。(完)

新疆这18种馕,你都吃过吗?

新疆的馕在全国的美食当中,要算一种独特的食物了。在天山南北,无论你走到哪里,都可以吃到与众不同的馕。新疆馕为什么这么好吃,就是因为馕坑的温度!制作的手法和和面调配的多少!

小编最喜欢吃的就是馕配着一碗奶皮子奶茶,夏天的馕就着西瓜,能顶一顿饭!对于新疆有多少种馕,小编一直没有数过,只知道:吃,就对了!今天就给大家整了一份比较全的馕清单,欢迎留言补充哦~

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下面,来看看,新疆最好吃的18种馕!

1.“托喀西”馕

“托喀西”馕是最小的馕,精致而秀气,直径和一般茶杯口那样大,厚约2厘米,还有更小的,就像小点心,色焦黄悦目,香气扑鼻,味道香甜,营养丰富。主要以面粉、牛奶、鸡蛋、奶油或清油、砂糖为原料。具有酥、软、松的特点,久放不会变质。

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2.“格吉德”馕

“格吉德”馕也叫“窝窝馕”,因中间有个小窝窝而得名。馕的直径约10厘米,厚约5—6厘米,是馕的品种中最厚的。“格吉德”馕做法讲究,表面有芝麻或“西亚旦”,一个馕的面团要揉上上百次,因此,好吃有劲道。南疆维吾尔族人多喜欢这种馕,夏季务农间隙,农民在地头用馕就着西瓜、甜瓜吃,既经济、又省事!

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3.和田的“果西格尔德”馕

“果西格尔德”的意思是带肉馅的窝窝馕,这种馕呈馒头形,直径有12—13厘米,高有7—8厘米,在馕坑里烤成,味道香甜可口,油而不腻,被誉为和田独特的美食。

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4.“艾麦克”馕

“艾麦克”馕是一种大型薄饼,中间薄,边沿略厚。中间戳有许多花纹,上面还有洋葱末或芝麻,直径足有40—50厘米。这种馕一个要用1公斤面粉,被称为最大的薄馕。库车的“艾麦克”馕比较有名气,而且正宗。

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5.“奥尔”馕

“奥尔”馕是笼里蒸出来的馕,“奥尔”是蒸气的意思。把发好的面擀薄,面中不放碱,面皮擀的透亮,在饼中间抹上奶皮子或植物油,撒上香菜和盐,卷起来或做成馒头形、长条形,放在笼里蒸,熟后切成一段一段,放在盘里手抓着吃,松软油香,味道可口,适合老人儿童食用。

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6“阿依”馕

“阿依”是家庭的意思,主要指家庭主妇做的馕。妇女会根据家庭人口的多少不定期的做馕,馕的造型没有规定,大小厚薄不等,一般中间较厚,边沿较薄,大都呈圆形,表面焦黄,味道正宗。

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7.“扎克尔”馕

“扎克尔”馕是杂粮馕的意思,一般用玉米、高粱面做成。吐鲁番地区托克逊县是产白高粱的地方,这里的高粱面馕非常好吃,远近闻名,许多游客路过托克逊时都要带几个高粱面馕走。

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8.“玛依”馕

“玛依”馕是油馕的意思。这种馕松酥可口,还有油香和奶香,富有营养,久放不会变质,是维吾尔族人出门时常带的一种馕。

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9.“果西”馕“果西”馕是肉馕的意思。馕饼中包有羊肉和洋葱拌的馅儿,放在馕坑里烤熟,另一种做法是油炸。南北疆的做法不同,风味也不完全一样。

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11.“喀特拉玛”馕

“喀特拉玛”馕是一层一层的,既酥又香,类似汉族的千层饼,所以也叫千层饼。吃的时候用刀子切成一片一片的,松软可口,非常好吃。

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12.“希尔曼”馕

“希尔曼”馕是形状多样的高档馕,也是品种较多、质量较好的一种馕。馕的形状可以做成树叶形、椭圆形等多种形状,其味油、酥、香、甜,十分可口。在造型上也有讲究,做工较细,有的像艺术品。

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15.“皮特儿”馕

“皮特儿”馕是死面馕的意思。这是一种快餐馕,不用发面,而是用面和上水,要和得比较软,稍饧后就可以烤,面里可以放油或肉馅,味道更好。

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17.“恰皮塔”馕

“恰皮塔”馕是维吾尔族众多的馕品中最薄的馕,“恰皮塔”用发面,不放碱,但放少许盐,把擀好的馕胚在馕坑里烤成。“恰皮塔”馕出在阿克苏地区的柯坪县,是当地人日常生活中不可缺少的主食。

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18、玫瑰花酱馕、辣皮子馕、核桃馕

一种叫玫瑰花酱的馕,现在火遍乌鲁木齐市大街小巷,也火遍“食餐会”。玫瑰花酱馕,厚约1厘米,直径15厘米,重约100克,色泽金黄,馕饼上有几个小圆孔。放在鼻子前,能闻到淡淡的玫瑰香气。 “咔嚓”,将酥脆的馕饼一掰为二,伴随着边缘有少许细渣落下,淡红色的玫瑰花酱夹心呈现在眼前。大概是2016年开始和田玫瑰花酱馕迅速崛起,在乌鲁木齐市迅速占领老百姓的胃,火到馕店一度供不应求。不止如此,还陆陆续续出了许多口味!小编最爱的是辣皮子囊!

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附:新疆馕的各种吃法

在新疆,馕算是餐桌上的必备食物。对于馕的吃法,可以说是形形色色,烤、炸、炖肉、泡奶茶是永恒经典。小伙伴们还用它炒米粉,拌沙拉,烤披萨,做西餐,当然还有夏日最佳吃法——泡西瓜。

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看到了这么多种馕

你是不是都吃过呢!

如果没吃过,就赶紧去尝一尝吧!

新疆馕好吃又营养,居家旅行必备美食哦

【图文转载自网络,版权归属于原作者,并致谢意!欢迎各位朋友评论点赞,记得关注哟!】

新疆馕的N种吃法来了,看看你吃过几种馕,去新疆旅游都去尝尝吧

馕在新疆各族群众的生活中占有不可替代的地位,

它不仅是日常主食。

还象征和谐稳定、团结互助。

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营养丰富,饱腹感强久储不坏,便于携带的馕还是应急食品的最佳选择雅安、玉树、九寨沟发生地震时新疆群众手工烤制“救灾馕”送往灾区被当地人亲切地称为“爱心馕”,馕是有很多种类的,下面我们就来细细看。

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1.“托喀西”馕

“托喀西”馕是最小的馕,精致而秀气,直径和一般茶杯口那样大,厚约2厘米,还有更小的,就像小点心,色焦黄悦目,香气扑鼻,味道香甜,营养丰富。主要以面粉、牛奶、鸡蛋、奶油或清油、砂糖为原料。具有酥、软、松的特点,久放不会变质。

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2.“格吉德”馕

也叫“窝窝馕”,因中间有个小窝窝而得名。馕的直径约10厘米,厚约5—6厘米,是馕的品种中最厚的。“格吉德”馕做法讲究,表面有芝麻或“西亚旦”,一个馕的面团要揉上上百次,因此,好吃有劲道。南疆维吾尔人多喜欢这种馕,夏季务农间隙,农民在地头用馕就着西瓜、甜瓜吃,既经济、又省事!

石家庄医护收到新疆捐赠的馕怎么回事?石家庄医护收到新疆捐赠的馕令人震惊(图31)

3.和田的“果西格尔德”馕

“果西格尔德”的意思是带肉馅的窝窝馕,这种馕呈馒头形,直径有12—13厘米,高有7—8厘米,在馕坑里烤成,味道香甜可口,油而不腻,被誉为和田独特的美食。

石家庄医护收到新疆捐赠的馕怎么回事?石家庄医护收到新疆捐赠的馕令人震惊(图32)

4.“艾麦克”馕

“艾麦克”馕是一种大型薄饼,中间薄,边沿略厚。中间戳有许多花纹,上面还有洋葱末或芝麻,直径足有40—50厘米。这种馕一个要用1公斤面粉,被称为最大的薄馕。库车的“艾麦克”馕比较有名气,而且正宗。

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5.“奥尔”馕

“奥尔”馕是笼里蒸出来的馕,“奥尔”是蒸气的意思。把发好的面擀薄,面中不放碱,面皮擀的透亮,在饼中间抹上奶皮子或植物油,撒上香菜和盐,卷起来或做成馒头形、长条形,放在笼里蒸,熟后切成一段一段,放在盘里手抓着吃,松软油香,味道可口,适合老人儿童食用。

石家庄医护收到新疆捐赠的馕怎么回事?石家庄医护收到新疆捐赠的馕令人震惊(图34)

6“阿依”馕

“阿依”是家庭的意思,主要指家庭主妇做的馕。妇女会根据家庭人口的多少不定期的做馕,馕的造型没有规定,大小厚薄不等,一般中间较厚,边沿较薄,大都呈圆形,表面焦黄,味道正宗。

石家庄医护收到新疆捐赠的馕怎么回事?石家庄医护收到新疆捐赠的馕令人震惊(图35)

7.“扎克尔”馕

“扎克尔”馕是杂粮馕的意思,一般用玉米、高粱面做成。吐鲁番地区托克逊县是产白高粱的地方,这里的高粱面馕非常好吃,远近闻名,许多游客路过托克逊时都要带几个高粱面馕走。

石家庄医护收到新疆捐赠的馕怎么回事?石家庄医护收到新疆捐赠的馕令人震惊(图36)

8.“玛依”馕

“玛依”馕是油馕的意思。这种馕松酥可口,还有油香和奶香,富有营养,久放不会变质,是维吾尔族人出门时常带的一种馕。

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9.“果西”馕

“果西”馕是肉馕的意思。馕饼中包有羊肉和洋葱拌的馅儿,放在馕坑里烤熟,另一种做法是油炸。南北疆维吾尔族的做法不同,风味也不完全一样。

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10.“库麦西”馕

维吾尔族人把用柴火灰烤成的馕叫“库麦西”馕。农村用做饭后剩下余火的热灰,可以用来烤馕。“库麦西”馕的品种很多,除了有肉馅的之外,还有放核桃仁、葡萄干甜馅的,味道更香。

石家庄医护收到新疆捐赠的馕怎么回事?石家庄医护收到新疆捐赠的馕令人震惊(图39)

11.“喀特拉玛”馕

“喀特拉玛”馕是一层一层的,既酥又香,类似汉族的千层饼,所以也叫千层饼。吃的时候用刀子切成一片一片的,松软可口,非常好吃。

石家庄医护收到新疆捐赠的馕怎么回事?石家庄医护收到新疆捐赠的馕令人震惊(图40)

12.“希尔曼”馕

“希尔曼”馕是形状多样的高档馕,也是品种较多、质量较好的一种馕。馕的形状可以做成树叶形、椭圆形等多种形状,其味油、酥、香、甜,十分可口。在造型上也有讲究,做工较细,有的像艺术品。

石家庄医护收到新疆捐赠的馕怎么回事?石家庄医护收到新疆捐赠的馕令人震惊(图41)

13.“乌加克”馕

“乌加克”馕是炉壁里考的白面馕。“乌加克”是维吾尔族农民用的一种土炉子,所以用这种土炉子烤出来的馕就叫“乌加克”馕。这种馕可用发面,也可用死面,其风味都不一样,大小不一,都是自己食用,不在外面出售。

14.“阿克”馕

“阿克”馕是白面馕的意思,是市场上常见的圆形薄饼,直径约25厘米,上面戳有圆形花纹,抹有洋葱末或芝麻,趁热时吃,又香又脆。维吾尔人在举行婚礼、招待客人时,大都选择这种馕。

石家庄医护收到新疆捐赠的馕怎么回事?石家庄医护收到新疆捐赠的馕令人震惊(图42)

15.“皮特儿”馕

“皮特儿”馕是死面馕的意思。这是一种快餐馕,不用发面,而是用面和上水,要和得比较软,稍饧后就可以烤,面里可以放油或肉馅,味道更好。

石家庄医护收到新疆捐赠的馕怎么回事?石家庄医护收到新疆捐赠的馕令人震惊(图43)

16.“谢克尔”馕

“谢克尔”馕是甜馕的意思。甜馕一般不在面里和糖,而是把糖涂在表面。这种馕表面亮晶晶,非常好看,吃起来略带甜味。

石家庄医护收到新疆捐赠的馕怎么回事?石家庄医护收到新疆捐赠的馕令人震惊(图44)

17.“恰皮塔”馕

“恰皮塔”馕是维吾尔族众多的馕品中最薄的馕,“恰皮塔”用发面,不放碱,但放少许盐,把擀好的馕胚在馕坑里烤成。“恰皮塔”馕出在阿克苏地区的柯坪县,是当地维吾尔族人日常生活中不可缺少的主食。

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